Не существует такого понятия, как «какая самая лучшая булочка из разных зерен при диабете», пациентам с диабетом рекомендуется есть булочки из разных зерен с более низким гликемическим индексом, такие как цельное зерно, коричневый рис, рис сорго и так далее.
Принципы питания больных диабетом, заключаются в необходимости строго контролировать потребление сахаросодержащих продуктов, при этом общая калорийность одного приема пищи не должна превышать норму. Поэтому рекомендуется для основных блюд выбирать некоторые продукты с более низким гликемическим индексом, такие как коричневый рис, цельное зерно и рис сорго и т.д., эти продукты в умеренном количестве не вызовут повышения гликемического индекса, поэтому рекомендуется употреблять такие булочки из смешанного зерна.
В то же время пациентам также необходимо обращать внимание на то, что независимо от любых разнозерновых продуктов, основными компонентами являются углеводы, поэтому увеличение калорийности после их употребления неизбежно, необходимо контролировать, нельзя допускать перепотребления, чтобы общая калорийность не превысила норму.
Диабетикам рекомендуется рационально распределять рацион, избегать употребления продуктов с высоким содержанием сахара, чтобы не навредить контролю уровня глюкозы в крови, под руководством лечащего врача. Более глубокие диетические знания можно получить у диетолога, под руководством врача научно обоснованно и разумно потреблять продукты.