Цельнозерновой хлеб можно употреблять при гестационном диабете, но не рекомендуется в больших количествах. Цельнозерновой хлеб — это основной продукт питания, богатый пищевыми волокнами, которые помогают восполнить запасы углеводов, восполнить энергию, повысить сытость и способствовать опорожнению кишечника. Однако гликемический индекс цельнозернового хлеба составляет 69, что относится к продуктам со средним гликемическим индексом, и его можно употреблять в небольших количествах, но не рекомендуется употреблять в больших количествах, чтобы не вызвать значительных колебаний уровня глюкозы в крови. Пациенткам с гестационным сахарным диабетом рекомендуется отдавать предпочтение хлебу с низким гликемическим индексом, например, ячменному, с овсяными отрубями или хлебу, содержащему около 50 % смешанных злаков, которые имеют относительно низкий гликемический индекс и оказывают меньшее влияние на уровень глюкозы в крови. Пациенткам с диагнозом «гестационный сахарный диабет» рекомендуется придерживаться низкогликемической диеты и активно сотрудничать с врачом в лечении