Пациенты часто спрашивают меня, что нужно есть при гипертонии. Действительно, помимо настойчивого приема лекарств, отказа от курения и алкоголя, умеренных физических нагрузок, существует множество продуктов, полезных для людей с гипертонией, некоторые из которых могут снизить артериальное давление, другие — понизить уровень липидов в крови и уменьшить атеросклероз, и их легко принимать. Вот список этих продуктов, которые вы должны запомнить! Гриб шиитаке: Исследования подтвердили, что гриб шиитаке может снижать уровень холестерина в крови и предотвращать атеросклероз и дегенерацию сосудов. Кроме того, он содержит большое количество белка и множество микроэлементов, которые могут улучшить иммунную функцию организма и сыграть сильную роль, что делает его идеальной пищей для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Древесный гриб: Черный гриб, с другой стороны, обладает хорошими антиатеросклерозными свойствами, смягчает кровеносные сосуды и снижает кровяное давление, кроме того, он предотвращает анемию у пожилых людей, поскольку богат железом. Я помню пример, приведенный профессором Хун Чжаогуаном во время его лекции. У пациента с ишемической болезнью сердца при визуализации обнаружили три ветви поражения, и его состояние было настолько серьезным, что пришлось делать операцию шунтирования, которую пациент боялся делать. Конечно, это чудо, и мы не можем ожидать, что каждый сможет избавиться от атеросклероза, употребляя в пищу грибы, но этого примера достаточно, чтобы проиллюстрировать чудодейственный эффект черного гриба. Молоко: оно содержит гидроксильную и метилглутаровую кислоты, которые способны подавлять активность ферментов синтеза холестерина в организме человека, тем самым ингибируя синтез холестерина. Кроме того, молоко содержит больше кальция, который также может уменьшить всасывание холестерина в организме. Особенно хороший эффект дает йогурт. Если вы используете сухое молоко, то лучше использовать обезжиренное сухое молоко. Имбирь: Имбирь содержит органическое соединение, похожее на салициловую кислоту, разбавленный раствор этого вещества является разжижающим кровь и антикоагулянтом, что хорошо для снижения уровня липидов в крови, снижения кровяного давления и предотвращения тромбоза. Чеснок: Съедать 2-3 зубчика чеснока в день — лучший простой способ снизить кровяное давление. Исследование группы из 415 человек показало, что употребление 600-900 мг чесночной пасты снижает кровяное давление в среднем на 11 мм рт. ст. Чеснок может помочь поддерживать необходимое количество фермента в организме, избегая при этом высокого кровяного давления. Кроме того, чеснок обладает рядом эффектов, таких как противовирусный и противоопухолевый. Если вы не выходите в свет и боитесь, что у вас будет неприятный запах изо рта, почему бы вам не съедать несколько зубчиков чеснока каждый день? Келп: Ламинария содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые способны выводить холестерин, прикрепленный к стенкам кровеносных сосудов. Пищевые волокна, содержащиеся в ламинарии, могут разглаживать кишечник и желудок, способствовать выведению холестерина и контролировать его всасывание; содержание кальция в ламинарии чрезвычайно богато, что может уменьшить всасывание холестерина в организме и снизить кровяное давление. Эти 3 вещества действуют синергетически, ее липидопонижающий эффект превосходен и имеет высокую терапевтическую ценность. Лосось: Люди с избыточным весом могут снизить свое кровяное давление на 6 мм рт. ст. за 4 месяца, съедая 113 граммов лосося ежедневно. Конечно, вся рыба, особенно глубоководная (кроме бесчешуйчатой), обладает схожим действием. Это объясняется тем, что содержащиеся в рыбе белок и жирные кислоты помогают поддерживать эластичность артерий. Регулярное употребление рыбы также снижает вес или, по крайней мере, не делает туловище вздутым. Поэтому, если позволяют экономические условия, на столе часто может присутствовать рыба О. Яблоки: Чрезвычайно богаты пектином, который снижает концентрацию холестерина в крови, а также обладает эффектом предотвращения жировых очагов. Сообщалось, что у людей, съедающих одно или два яблока в день, уровень холестерина в крови снижается более чем на 10%. Яблоки также содержат много калия, который полезен для снижения кровяного давления. Овес: чрезвычайно богат линолевой кислотой, составляющей от 35 до 52% всех ненасыщенных жирных кислот. Содержание витамина Е также очень богато, а также содержит сапонины, способные снижать концентрацию холестерина в плазме крови. Более 20 крупных больниц Пекина после многолетних клинических исследований подтвердили, что овес действительно значительно снижает уровень общего холестерина, триглицеридов и липопротеинов в сыворотке крови, а также может повысить плотность липопротеинов в сыворотке крови. Апельсиновый сок: апельсиновый сок богат витамином С и калием. Британские медики проверили кровь 641 взрослого человека и обнаружили, что у людей с более высоким уровнем витамина С в крови было более низкое давление в артериях. Эти исследователи пришли к выводу, что витамин С способствует расширению кровеносных сосудов. Если принимать 60 мг витамина С в день или есть больше лимонов и других кислых фруктов, это тоже поможет.