Пациенты, страдающие акне, себореей, себорейным дерматитом, розацеей и некоторыми инфекционными заболеваниями кожи, не должны употреблять слишком много сахара и жира. Поскольку эти заболевания в основном связаны с обменом сахара и липидов, жирная и сладкая пища может усугубить состояние. Некоторые зудящие заболевания кожи, такие как псориаз и зуд, точная причина зуда не очень хорошо изучена, но прием раздражающей пищи может стимулировать вкусовую рефлекторную дугу, вызывая реактивный застой сосудов, покраснение кожи и усиление зуда, поэтому такие пациенты должны избегать чили, лука, чеснока, имбиря, крепкого чая, кофе, табака и алкоголя и т.д.; кроме того, при зудящих заболеваниях кожи следует избегать употребления острых и рыбных продуктов, таких как морепродукты, рыба и креветки, говядина и баранина и т.д.; фоточувствительность Пациенты с герпесподобным дерматитом должны избегать богатых йодом продуктов, таких как морские водоросли и морская капуста. Пациенты с длительным применением кортикостероидов должны воздерживаться от употребления маринованных продуктов и придерживаться низкосолевой диеты, чтобы уменьшить побочные эффекты задержки натрия, вызванной гормонами. В случае пищевой аллергии по всему телу могут появиться сыпь, зуд и астма в легких случаях, или сильные боли в животе, рвота и диарея в тяжелых случаях, вплоть до шока и угрозы жизни. Какие именно продукты следует избегать, зависит от конкретного случая. Обычно для поиска аллергенов мы используем метод регистрации продуктов питания. Метод исключения продуктов включает в себя употребление легкой пищи, которая, как известно, не является аллергенной, в течение 3 недель, затем каждые 4-5 дней добавляется какой-либо продукт и подтверждается, что именно он является причиной аллергических симптомов. Метод регистрации продуктов питания предполагает ведение подробной записи о типе съеденной пищи, времени ее употребления и связи с появлением симптомов аллергии, которая может быть проанализирована для выявления аллергена. Обычно важно отметить, что вы ели в течение 12-24 часов до появления симптомов.