Каштаны содержат относительно много сахара. Его гликемический индекс составляет 60, что относит его к продуктам со средним гликемическим индексом. Каштаны можно употреблять в небольших количествах диабетикам с хорошим контролем сахара в крови, и не рекомендуется диабетикам с плохим контролем сахара в крови.
Каштаны содержат определенное количество крахмала и богаты белком, витаминами группы В, минералами, витамином С и другими питательными веществами, но содержание сахара в них относительно высокое, гликемический индекс составляет 60, это продукт со средним гликемическим индексом, его употребление вызовет повышение уровня глюкозы в крови. Для хорошего контроля уровня сахара в крови больным диабетом рекомендуется есть каштаны в небольшом количестве, в то же время необходимо уменьшить количество основной пищи, чтобы общая калорийность не превышала норму.
Пациентам с диабетом, плохо контролирующим уровень сахара в крови, не рекомендуется есть каштаны. Избегайте резкого повышения сахара в крови, вызванного колебаниями, что приведет к диабетическим осложнениям, не способствующим хорошему здоровью.
Пациенты с диабетом должны хорошо справляться с управлением питанием в своей повседневной жизни, в соответствии с конкретными условиями человека для разработки общей суточной потребности в калориях, стараться выбирать продукты с низким содержанием сахара, низким гликемическим индексом, избегать употребления жареной пищи, жирного мяса, чая с молоком и других продуктов с высоким содержанием жира и сахара, выбирать соответствующие физические упражнения, при этом сотрудничать с врачом для активного лечения, помогают контролировать уровень сахара в крови.
Для получения более подробной информации о диете, пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом и питайтесь научно и разумно под руководством врача.