Обычно пациенты с диареей могут употреблять витамин С в умеренных количествах. Основными причинами диареи являются кишечная инфекция, неправильное питание, дисфункция желудочно-кишечного тракта из-за холода и несварение желудка, а витамин С образуется из антител и коллагена, который может поддерживать иммунную функцию организма и укреплять конституцию пациента, чтобы противостоять инфекции и облегчить диарею. Витамин С из пищевых источников широко распространен в свежих овощах и фруктах, таких как горькая дыня, помидоры, цитрусовые и персики. При употреблении продуктов, богатых витамином С, содержащийся в них витамин С обычно всасывается в двенадцатиперстной кишке и верхней части тощей кишки, небольшое количество всасывается слизистой оболочкой желудка и рта, а непоглощенный витамин С поступает непосредственно в толстый кишечник. Умеренный прием витамина С может активизировать бактерии, существующие в кишечном тракте, и наладить работу кишечника и желудка, что в свою очередь может эффективно облегчить симптомы диареи и предотвратить ее обострение. Однако следует следить за тем, чтобы не употреблять слишком много, чтобы не увеличивать нагрузку на желудочно-кишечный тракт и не усугублять диарею. Более того, независимо от количества потребляемого витамина С, эффективное кишечное всасывание не изменится в зависимости от общего количества, а избыток витамина С будет разлагаться микроорганизмами в кишечнике с образованием газообразных веществ. Когда в брюшной полости слишком много газа, не только не облегчается диарея, но и происходит вздутие живота, что усугубляет дискомфорт пациента.