Гастроинтестинальная дисфункция является распространенным и частым заболеванием, возникновение которого в основном связано с нарушениями моторики желудочно-кишечного тракта, висцеральной гиперчувствительностью, нарушениями кишечной флоры и психосоматическими факторами. Из-за множества факторов, влияющих на возникновение заболевания, лечение не идеально и чревато рецидивами, при этом наиболее частой причиной нарушения работы желудочно-кишечного тракта являются диетические факторы. Как же пациенты с дисфункцией желудочно-кишечного тракта могут скорректировать свой рацион? Поскольку существуют различные типы желудочно-кишечных расстройств, ниже приводится описание нескольких распространенных типов.
I. Функциональный пищевод
Функциональные заболевания пищевода в основном включают: функциональную изжогу, функциональную боль в груди, функциональную дисфагию и гетерочувствительность глотки и т.д. Эти заболевания в основном связаны с желудочно-пищеводным рефлюксом, а неправильное питание может спровоцировать рецидив симптомов, поэтому диета требует внимания.
1, старайтесь есть меньше пищи: первый тип пищи — это жирная пища. В основном это продукты с высоким содержанием жира, такие как жирное мясо, сливки, а также жареные и маринованные продукты. Второй тип пищи — острая и стимулирующая пища. Например, кофе, шоколад, какао, чили, холодные напитки и газированные напитки.
2. Продукты, количество которых можно соответствующим образом увеличить: Первая категория — это белковые продукты. Например, нежирное мясо, рыба и креветки, яичные белки, обезжиренное молоко и т.д. Второй тип продуктов — это овощи и фрукты, богатые пищевыми волокнами. Общие овощи и фрукты можно употреблять по выбору, но такие овощи, как лук-порей, петрушка и широкая фасоль, должны находиться под надлежащим контролем. И каждое употребление фруктов должно быть не слишком обильным, не слишком холодным и не слишком сладким.
3, контролировать количество и время приема пищи: не ешьте слишком много слишком быстро, рекомендуется есть меньше и больше еды, как правило, завтрак и китайская еда могут быть съедены до семи или восьми полных пунктов, ужин пять или шесть полных пунктов может быть, когда голодный может добавить еду, но еда не может быть слишком полной, особенно суп должен быть разделен. В частности, лучше не есть и не пить в течение 3 часов до сна, чтобы желудок не опорожнялся перед сном и уменьшить ночной гастроэзофагеальный рефлюкс.
Во-вторых, функциональная диспепсия
Функциональная диспепсия в основном проявляется болью в эпигастральной области, растяжением эпигастральной области, ранним насыщением, отрыжкой, потерей аппетита, тошнотой, рвотой и другими симптомами, появление симптомов в основном связано с диетой, поэтому при диете следует обратить внимание на следующие моменты.
1, старайтесь избегать пищи: первая категория — это стимулирующая пища, такая как кофе, вино, чили, горчица, перец и т.д. Вторая категория — это продукты, вызывающие газообразование. Некоторые продукты, как правило, вызывают газообразование и заставляют пациента чувствовать себя сытым, но будет ли пища вызывать дискомфорт из-за газообразования, зависит от конкретного человека и может быть ограничена или нет в соответствии с личным опытом. К распространенным продуктам относятся молоко, шоколад, продукты с высоким содержанием жира, продукты с высоким содержанием сахара, лук, лук-порей, рисовые лепешки, пельмени и жареные продукты, а также продукты со льдом, которые следует выбирать с осторожностью.
2. Продукты на выбор: Первая категория — это легкоусвояемые, легкие продукты, такие как пшенная каша, каша из красных фиников, тыквенная каша, каша из батата и т.д. Вторая категория — это свежие овощи и фрукты, такие как морковь, яблоки, шпинат, олеандр и т.д.
3, диета должна быть регулярной и количественной: три приема пищи должны быть регулярными, медленно жевать во время еды, жевать полностью, так что большое количество слюны секреции, только способствует перевариванию и поглощению пищи, вы можете съесть меньше и больше еды, питание не может быть слишком полным, рекомендуется съесть семьдесят-восемьдесят процентов полный.
4, хорошие условия для приема пищи: настроение и работа желудочно-кишечного тракта тесно связаны, поэтому во время еды следует сохранять спокойное настроение, не есть на эмоциях, не есть во время работы, просмотра телевизора или игры с мобильным телефоном и т.д.
Синдром раздраженного кишечника
Синдром раздраженного кишечника в основном проявляется повторяющимися эпизодами боли и вздутия живота, а также изменениями в привычках кишечника. Примерно у 2/3 пациентов неприятные симптомы могут быть связаны с определенными продуктами питания, поэтому корректировка рациона может облегчить возникновение симптомов.
1. Избегайте непереносимых продуктов: У некоторых людей с синдромом раздраженного кишечника может быть непереносимость различных продуктов, и чтобы узнать, к каким продуктам у них непереносимость, необходимо пройти специальное тестирование. В настоящее время доступны 14 распространенных тестов: говядина, курица, треска, кукуруза, краб, яйца, грибы, молоко, свинина, креветки рис, соя, томаты и пшеница. Если вы прошли тест на пищевую непереносимость, вы можете избавиться от нее, определив продукты, к которым у вас непереносимость, и избегая непереносимых продуктов. По результатам теста продукты делятся на три категории: избегать, чередовать и безопасно употреблять. Если непереносимых продуктов много, можно избегать продуктов с умеренной и тяжелой чувствительностью, а продукты с легкой чувствительностью включать в пищевой рацион.
2, диета с низким содержанием FODMAP (FODMAP): последние исследования показали, что диета с низким содержанием FODMAP может улучшить симптомы от 50% до 80% пациентов с синдромом раздраженного кишечника. Продукты с FODMAP — это продукты, которые легко ферментируются, в основном олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы, а обычные фрукты, овощи, орехи и пищевые добавки — это все продукты с FODMAP. Общее потребление ферментированных продуктов в ежедневном рационе обычно составляет 15-30 г в день. Низкоферментированная диета подчеркивает контроль общего потребления ферментированных продуктов до 5-18 г в день, а не полное избегание определенных продуктов. Низкокалорийная диета может быть реализована в три этапа. Первая фаза — это «фаза ограничения», когда все продукты, богатые волосами, строго ограничиваются в течение 4-8 недель. Вторая фаза — это «фаза реинтродукции», во время которой повторное введение продуктов происходит постепенно и устанавливается уровень толерантности к различным продуктам. Третья фаза — это «фаза индивидуализации», когда выбираются различные диетические привычки и соблюдаются в течение длительного периода времени в соответствии с уровнем переносимости индивидуумом.
3. избегайте раздражающих продуктов: почти половина пациентов с синдромом раздраженного кишечника испытывают боль в животе, диарею и учащенное опорожнение кишечника после употребления холодной и острой пищи, а также алкоголя и напитков с кофеином. Это связано с тем, что стимулирующие продукты могут влиять на моторику желудочно-кишечного тракта, всасывание и проницаемость слизистой оболочки, повышая секрецию желудочной кислоты и двигательную активность толстой кишки. Некоторые продукты питания также могут стимулировать переходные рецепторы, снижая болевой порог, что, в свою очередь, может вызвать дискомфорт, например, боль в животе. Поэтому пациенты с синдромом раздраженного кишечника должны стараться избегать употребления холодной, острой и раздражающей пищи.
4. Увеличить количество растворимых пищевых волокон: пищевые волокна делятся на растворимые и нерастворимые. Растворимая клетчатка может значительно улучшить симптомы синдрома раздраженного кишечника, в то время как нерастворимая клетчатка, как правило, усугубляет симптомы. Поэтому пациенты с синдромом раздраженного кишечника могут употреблять больше растворимой клетчатки. Растворимая пищевая клетчатка в основном содержится в пектине и камеди, а такие распространенные фрукты, как ячмень, фасоль, морковь и цитрусовые также богаты растворимой пищевой клетчаткой. Однако следует отметить, что слишком быстрое увеличение дозы может усугубить имеющиеся боли и вздутие живота и другие неприятные ощущения.
Функциональные запоры
Функциональный запор, также известный как привычный запор, в основном связан с нерегулярным питанием, низким потреблением пищевых волокон и недостаточным потреблением воды, поэтому очень важно скорректировать рацион.
1, пейте больше воды: употребление большего количества воды может сохранить достаточное количество воды в полости кишечника для смягчения стула, тем самым достигая цели лечения сухого стула.
2, увеличить количество пищевых волокон: в основном свежие овощи и фрукты и грубые злаки, такие как сельдерей, лук-порей, бананы, яблоки, сладкий картофель, грубые злаки, морские водоросли, фиолетовая капуста и т.д.
3, соответствующее потребление газообразующих продуктов: таких как лук, соя, редис и т.д. для стимуляции перистальтики кишечника и облегчения дефекации, но пациентам со значительным растяжением живота следует применять с осторожностью.
4, соответствующее увеличение жирной пищи: нормальный вес, липиды крови также не являются высокими у пациентов с запорами, можно есть больше пищи, содержащей жир. Люди с высоким уровнем липидов в крови могут добавлять больше растительного масла при приготовлении пищи. Кроме того, выпить немного меда также обладает слабительным эффектом.