Людям с диабетом можно есть орехи кешью, но не рекомендуется съедать слишком много орехов кешью за один раз. Кешью содержат белки, углеводы, витамины, а также кальций, фосфор, железо и другие минералы, поэтому больные диабетом могут есть кешью в умеренных количествах, чтобы пополнить запас питательных веществ. Однако кешью содержат много калорий, содержание жиров и углеводов не является низким, если пациенты с диабетом длительное время чрезмерно употребляют кешью, это может вызвать ожирение, дислипидемию и т.д., не способствует контролю сахара в крови. Пациенты с диагнозом «диабет» также должны активно контролировать уровень глюкозы в крови с помощью диеты, физических упражнений и применения гипогликемических препаратов под руководством врача. При обнаружении аномального уровня глюкозы в крови следует незамедлительно обратиться за медицинской помощью.