Местом всасывания питательных веществ обычно является тонкая кишка, где также всасываются желчные соли и витамин B12, в частности, в конце подвздошной кишки. Желчные соли выделяются желчью и оказывают действие на расщепление и всасывание жиров, а также способствуют всасыванию витаминов A, D, E и K вместе с жирами и стимулируют моторику желудочно-кишечного тракта. Желчные соли, поступающие в тонкий кишечник, всасываются в кровь слизистой оболочкой подвздошной кишки и возвращаются в печень через кровообращение, образуя желчь. Витамин B12 содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, яйца и молоко, и должен всасываться под действием кишечной секреции, попадать в кровь и костный мозг, способствовать развитию и созреванию эритроцитов во избежание развития пернициозной анемии, повышать утилизацию фолиевой кислоты для улучшения жирового и белкового обмена, а также оказывать другие эффекты. Если вы здоровы, вам не нужно добавлять эти два вещества, но обратите внимание на защиту желудочно-кишечного тракта. Основная роль тонкого кишечника заключается в поглощении питательных веществ, и если кишечная флора нарушена или аномальна, организму будет трудно получать питательные вещества, что приведет к ухудшению здоровья или болезни.