Люди с гипертонией могут есть помидоры в умеренных количествах. Помидоры, также известные как томаты, богаты каротином, ликопином, многими витаминами, белком, фолиевой кислотой, пищевыми волокнами, рибофлавином, ниацином, микроэлементами и органическими кислотами, такими как яблочная и лимонная, а содержание витамина Р является одним из самых высоких среди фруктов и овощей. Помидоры эффективно останавливают кровотечение, снижают кровяное давление, являются мочегонным, желудочным и жаждоутоляющим средством, очищают от жара, охлаждают кровь, успокаивают печень и т.д. Они относятся к меридианам печени, желудка и легких, а также оказывают вспомогательное терапевтическое действие при гипертонии, кожных заболеваниях и анемии. Поскольку соотношение витамина А и витамина С в помидорах соответствует норме, регулярное употребление может улучшить функцию мелких кровеносных сосудов и предотвратить старение сосудов. Флавоноиды в помидорах одновременно уменьшают проницаемость капилляров и предотвращают их разрыв, а также обладают особым эффектом предотвращения склероза сосудов, что может предотвратить такие заболевания, как рак шейки матки, рак мочевого пузыря и рак поджелудочной железы. Помидоры могут украсить и вылечить язвы во рту. Для более значительного эффекта пациенты могут смазывать томатным соком травму во рту в течение нескольких минут несколько раз в день. Ликопин в помидорах обладает сильным антиоксидантным действием, который может бороться со старением и раком, а также эффективно снижать и предотвращать сердечно-сосудистые заболевания. В то же время помидоры не оказывают влияния на кровяное давление, что очень подходит для людей с высоким кровяным давлением. Однако помидоры холодные и не подходят пациентам с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта, язвами желудка, желудочно-кишечными инфекциями, а также тем, кто принимает неостигмин и антикоагулянты.