Люди с диабетом могут употреблять в качестве основной пищи некоторые грубые злаки, такие как киноа и коричневый рис, которые помогают контролировать уровень сахара в крови, но в умеренных количествах. Следует отметить, что хотя эти продукты могут поддерживать стабильность уровня сахара в крови, они не играют роли в его снижении. Обычный рис, пропаренный хлеб, лапша и другие основные продукты питания имеют высокий гликемический индекс, поэтому в повседневной жизни пациенты с сахарным диабетом могут правильно дополнять рафинированный рис, рафинированную лапшу некоторыми грубыми злаками, такими как киноа, гречка, кукуруза, коричневый рис и т.д. Грубые корма не только имеют более низкий гликемический индекс, чем рафинированный рис, рафинированная лапша, но и могут повышать сытость, задерживать всасывание, что помогает контролировать уровень сахара в крови. Пациенты с диабетом должны питаться научно обоснованно под руководством врача.