Качество травяного супа напрямую связано с клиническим эффектом, поэтому необходимо освоить правильный метод отваривания травяного супа, чтобы максимально усилить его терапевтический эффект. В процессе приготовления отвара китайской медицины в домашних условиях необходимо обратить внимание на следующие аспекты. 1. Прибор для отваривания: Лучшим прибором для отваривания трав является сотейник. Запеканка — это керамика, которая является лучшим выбором для отваривания китайских лекарств из-за ее равномерной теплопроводности, стабильных химических свойств, меньшей вероятности химических изменений с лекарственными ингредиентами и теплоты. Если керамика недоступна, вместо нее можно использовать белую эмалированную посуду или алюминиевые кастрюли. Однако не используйте посуду из меди, железа или олова. Это потому, что железо, медь, олово само по себе также является классом китайской медицины, использование которых, как опасаются, несовместимо с состоянием; во-вторых, эти металлические элементы легко вступают в реакцию с химическим составом китайской медицины, слегка снижают эффективность, серьезные токсичные побочные эффекты, такие как отвар железного горшка, часто будет генерировать своего рода нерастворимое железо дубильной кислоты, так что жидкость становится черной и зеленой, вкус лекарства и вяжущий и рыбный. Вкус лекарства меняется, не только не может вылечить болезнь, а может даже произвести токсичность, угрожая жизни. 2, отвар перед замачиванием: отвар перед замачиванием с водой, способствующий отвару активных ингредиентов. Это связано с тем, что при сушке травы вода испаряется, стенки клеток и каналы сминаются, клеточная жидкость высыхает, а вещества в ней существуют в клетках в виде кристаллов или аморфных осадков. Замачивание перед отваром позволяет клеткам снова набухнуть, и при дальнейшем проникновении воды клетки могут разбухнуть и разорваться, высвобождая большое количество активных веществ. Время замачивания перед отваром должно составлять 30-60 минут, причем 60 минут — для семян, плодов и корней. Если летом температура высокая, время замачивания может быть короче, а зимой, наоборот, дольше. Для замачивания используется вода комнатной температуры или теплая вода (25℃～50℃), избегайте кипятка. 3. нет необходимости мыть травы перед отваром: большинство трав являются сырыми и обычно обрабатываются и подготавливаются перед продажей, поэтому нет необходимости мыть их перед отваром. Если вы все же чувствуете, что травы немного грязные, можно быстро ополоснуть их водой перед завариванием, но не замачивайте и не ополаскивайте их, чтобы предотвратить потерю большого количества активных ингредиентов, которые легко растворяются в воде, тем самым влияя на эффективность трав. 4. Способ приготовления отвара: общие лекарства можно заваривать в одно и то же время, но некоторые лекарства требуют разного времени заваривания из-за их природы, свойств и клинического применения. Некоторые из них требуют специального лечения, и даже одно и то же лекарство имеет разные свойства и клиническое применение из-за разного времени отваривания. Поэтому отвар тоников также должен быть основан на методе человеческой медицины. (1) Первый отвар: Цель первого отвара — увеличить растворимость лекарства, уменьшить токсичность лекарства и полностью реализовать его терапевтический эффект. Необходимы следующие три вида отвара. (1) Руды: раковины и шершни твердые, и активные ингредиенты в них нелегко отцедить, поэтому их необходимо сначала отварить. Например, сырой гипс, камень холодной воды, красный каменный жир, лингмагнетит, охра, морская пемза, поры, природная медь, устрица, каменная кассия, перламутр, раковины морских моллюсков, гофрированная икра, черепаховая пластина, черепаховый ноготь, колющий ноготь, драконья кость, зуб дракона, черепаховый ноготь, рог буйвола и т.д., могут быть сначала раздроблены и отварены в течение 30 минут. ② Ядовитые лекарства: аконит, софора, шанглу и т.д. следует сначала отваривать в течение 1-2 часов. Первый отвар и длительный отвар могут достичь цели уменьшения или удаления яда. (3) Некоторые растительные средства: такие как герань, конопля, дендробиум, эффективен только первый отвар. (2) После отвара: цветы, листья и некоторые корни и стебли не устойчивы к отвару, потому что их активные ингредиенты могут быть легко рассеяны или разрушены во время отвара, поэтому цель состоит в том, чтобы уменьшить потерю летучего масла, а активные ингредиенты не разрушаются при разложении. ① Лекарства с ароматическим запахом и летучими маслами, такие как мята, пачули, дерево, кардамон, песок, трава кардамона, сандаловое дерево, ладан, ладанник, полынь, сосна и т.д. следует класть после, обычно за 5-10 минут до отвара травяного супа. Лекарства, которые не следует отваривать в течение длительного времени, такие как крючковатая лоза, миндаль, ревень, сенна и т.д., следует класть после. (3) Заворачивание: заворачивание определенного лекарства в марлю и последующее отваривание его вместе с другими лекарствами. Существует три основных типа лекарств, которые необходимо обернуть для отвара: во-первых, мелкие семена, такие как Che Qian Zi, Scape Drabble, Celosia и т.д., которые особенно липкие при отваре, и если их не обернуть, они легко прилипают к горшку, и сок не будет легко отфильтрован; во-вторых, некоторые лекарства, такие как Pu Huang, Qing Dai, Hai Jin Sha, Zao Xin Tu и т.д., легко переливаются или выпадают в осадок при отваре, поэтому их необходимо обернуть для отвара; в-третьих, некоторые лекарства с пушистыми волосами, такие как Whirling Dock, Loquat Leaf и т.д., не будут легко отфильтрованы после отвара, если их не обернуть. Если отвар не укутать, он не будет легко процежен, будет раздражать горло и вызывать побочные эффекты, такие как кашель и рвота после приема. (4) Отдельный отвар: Некоторые ценные китайские лекарства, такие как женьшень, американский женьшень, кордицепс и панты оленя, следует отваривать отдельно или мелко измельчать, иначе они легко расходуются. (5) Отвар: Коллоидные лекарства, такие как камедь и жвачка, не подходят для отвара с другими общими лекарствами, их следует томить в отдельной емкости с водой или варить в небольшом количестве воды, а затем смешивать с другими лекарствами. (6) Отвар супа вместо воды Как правило, препараты с большим объемом поглощения воды, такие как люфа, заоксинту, денежная трава, корень клейкого риса и т.д., следует сначала отварить с водой, а полученный сок выпить перед отвариванием других препаратов. (7) Растворение таких веществ, как мангустин, порошок сюаньмин и т.д., также можно растворить и промыть в супе. (8) Смешивать с сырым соком Такие как свежий сок сырой земли, сырой корень лотоса, грушевый сок, сок лука-порея, сок имбиря, сок белой наперстянки, бамбукового лука-порея и т.д. не следует добавлять в отвар, их можно смешивать в кипящем супе. (9) Соединить с некоторыми ценными лекарствами, активные ингредиенты которых не растворяются в воде или активные ингредиенты которых легко разлагаются после нагревания, такими как порошок женьшеня, порошок ниухуан, порошок антилопы, порошок женьшеня панакс, порошок мускуса, порошок целого скорпиона, порошок корицы, порошок гансуй и т.д. Соединить порошок с отваром и перемешать. 5. вода для отвара: подходит свежая чистая водопроводная вода, речная, озерная и родниковая вода. Не следует использовать для отвара воду, которая была многократно прокипячена или помещена в бутылку с горячей водой на длительное время. Древние очень тщательно выбирали воду для отвара, например, в «Компендиуме Materia Medica» Ли Шичжэня говорится, что «весенняя дождевая вода подходит для отвара диспергирующих и тонизирующих лекарств», «снеговая вода подходит для отвара лекарств от тифа и огня», «длинная проточная вода наиболее проверена для отвара лекарств «, «вода из колодезного источника подходит для отвара лекарств от Инь и всех лекарств от флегмы, огня, газа и крови» и т.д. 6, количество воды для отвара: общее количество воды для лекарственных трав и древесины будет под давлением, поверхность жидкости не превышает два горизонтальных пальца (около 2 см) питьевой таблетки подходит. Для ароматических, летучих и сыпучих лекарств количество воды может быть погружено; для твердых и вязких лекарств количество воды может быть немного больше. Количество воды, которое необходимо добавить для первого отвара = общее количество каждого лекарства в формуле (граммы) + 150 мл + количество, которое необходимо принять (150-300 мл для взрослых). Второй отвар с водой: количество для приема + 200 мл. 7. огонь и время: обычно используют большой огонь (wu hua) перед кипячением и маленький огонь (wen hua) после кипячения, чтобы поддерживать слабое кипение, чтобы не перелить лекарство и не выварить его слишком быстро. Время отваривания следует определять в зависимости от характера лекарства: 10-15 минут после первого отвара и 5-10 минут после второго; 40-60 минут после первого отвара и 30-40 минут после второго для тонизирующих лекарств; 20-30 минут после первого отвара и 15-25 минут после второго отвара для других видов лекарств. При этом первый отвар нужно сначала отваривать в течение 10-30 минут, а второй добавлять в кастрюлю в последние 5-10 минут. 8. количество отваров: Вообще говоря, дозу лекарства можно отваривать три раза, а отвар следует отваривать не менее двух раз. Это связано с тем, что активные ингредиенты лекарства сначала растворяются в водном растворе, поступающем в ткани трав во время отвара, а затем диффундируют в водный раствор вне трав. К тому времени, когда концентрация раствора внутри и снаружи травы достигнет равновесия, активный ингредиент больше не будет растворяться из-за баланса осмотического давления. В этот момент единственный способ продолжить растворение активных ингредиентов — отфильтровать раствор и снова добавить в отвар воду. Для того чтобы полностью использовать травы и избежать потерь, лучше всего отваривать лекарственную дозу два или три раза. 9. вычерпывание сока: После того, как жидкость отфильтрована, лохань следует завернуть в двойной слой марли, затем, после легкого охлаждения, адсорбированную лоханью жидкость вычерпывают под давлением и, наконец, лохань выбрасывают. Эксперименты показали, что из отстоявшейся жидкости можно получить большое количество активных ингредиентов, эквивалентное примерно 1/3 первоначальной дозы, особенно для некоторых лекарств, потенция которых снижается при сильном нагревании, потере или не подходит для длительного отвара, а доля активных ингредиентов, содержащихся в отваре, выше. Таким образом, можно увеличить скорость растворения китайского лекарства и улучшить терапевтический эффект. 10. Способ приема лекарства: Лечение травами обычно делится на 2 или 3 приема по 1 дозе в день. Если болезнь острая, то лекарство можно принимать раз в 4 часа или около того, днем и ночью, чтобы лекарство было устойчивым. Как правило, суп принимается в основном теплым. При рвоте рекомендуется часто принимать небольшое количество. Что касается таблеток, кастрюль и других китайских препаратов, то их обычно глотают, запивая теплой водой. Для тех, кому необходимо принимать чаще и в течение длительного времени, вместо чая можно принимать отвар, независимо от времени суток. В случае малярии его следует принимать за 2 часа до начала заболевания. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта рекомендуется принимать лекарство перед едой. Поскольку перед едой желудок пуст, лекарство быстрее попадает в тонкий кишечник, поддерживая более высокую концентрацию, благодаря чему лекарство не блокируется пищей и может полностью и своевременно оказать свое действие. Тонизирующие препараты также следует принимать до еды, чтобы облегчить переваривание и всасывание. Лекарства, стимулирующие работу желудочно-кишечного тракта, следует принимать после еды, так как после еды в желудке остается больше пищи, что может снизить стимуляцию лекарств. Желудочные препараты рекомендуется принимать во время после еды, чтобы лекарство и пища полностью перемешались и максимально усилили свое действие. Китайские травяные препараты для изгнания глистов или лечения диареи, такие как сенна, рекомендуется принимать на пустой желудок. Во время поста в желудке и двенадцатиперстной кишке нет пищи, поэтому после приема лекарства оно не смешивается с пищей, быстро попадает в кишечник и действует. Другие китайские лекарства, такие как транквилизаторы и седативные средства, следует принимать за 30 минут — 1 час до сна, чтобы они успели подействовать.