Свежую кожуру апельсина нельзя сразу заваривать и пить, перед употреблением ее необходимо высушить, чтобы она превратилась в Чэнь Пи. Свежая кожура апельсина после высушивания называется Чэнь Пи, размоченная в воде для питья, обладает эффектом регулирования ци и рассасывания флегмы. Чэньпи богата витамином Р, поэтому может снижать кровяное давление. Вода, вымоченная в ченпи, способствует перистальтике желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, а у пожилых людей вода, вымоченная в ченпи, оказывает определенное терапевтическое действие при привычных запорах. Кроме того, вода, настоянная на апельсиновой корке, обладает бодрящим действием, предотвращает укачивание, лечит обморожения и снимает алкогольную зависимость. Однако свежая апельсиновая корка содержит больше дубильных веществ и летучих масел, непосредственно питьевая вода имеет горький вкус, а также стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, поэтому перед употреблением воды ее необходимо сначала высушить, чтобы летучие масла полностью выветрились. Пациентам с такими симптомами, как кашель, мокрота, запоры и т.д., следует обратиться в отделение традиционной китайской медицины, под руководством врача принимать Чэнь Пи и другие лекарственные средства.