Гликемический индекс клейкого риса и обычного белого риса оба слишком высоки, принадлежат к продуктам с высоким гликемическим индексом, клейкий рис немного выше, больные диабетом должны сократить потребление обоих. Гликемический индекс клейковины риса и риса делится на около не 87, 83,2, выше, не может отличить пациентов с диабетом есть клейковины рис хорошо или обычный рис хорошо, должны быть потреблены в небольших количествах, в противном случае это может привести к колебаниям глюкозы в крови. Основные продукты питания для больных диабетом можно выбирать с низким гликемическим индексом из грубых зерен, таких как киноа, гречка, овес, кукуруза, черный рис, черные бобы и т.д., можно употреблять с. Пациенты с диабетом должны следить за изменениями уровня глюкозы в крови в течение всей жизни и регулярно обращаться к врачу.