I. Инструменты для отвара Во время процесса отвара активные ингредиенты некоторых лекарств претерпевают сложные химические изменения под воздействием высокой температуры и сильного нагрева. Поэтому в качестве инструментов для отвара следует использовать химически устойчивую керамику и фарфор, но не медные, железные и другие металлические инструменты. Качество воды тесно связано с эффективностью лекарства, поэтому вода должна быть чистой. Используйте чистую родниковую, речную, колодезную, водопроводную и другую чистую питьевую воду. Количество воды, используемой в отваре, оказывает большое влияние на качество отвара. Слишком малое количество воды не позволяет активным ингредиентам отвариться, слишком большое количество воды увеличивает время отваривания, и некоторые ингредиенты разрушаются или теряются. Вообще говоря, воду следует добавлять на 2-3 см выше поверхности лекарства. Для тяжелых лекарств добавляют меньше воды; для легких лекарств — больше воды; для твердых и маслянистых лекарств — меньше воды; для сухих лекарств — больше воды; для ароматических лекарств — меньше воды при коротком времени отвара; для тонизирующих и питательных лекарств — больше воды при длительном времени отвара. Перед отваром лекарство следует как следует увлажнить, чтобы вода могла полностью проникнуть внутрь трав, что улучшит скорость отваривания активных ингредиентов. Время замачивания составляет 30-60 минут. Для цветов и листьев, которые легко впитывают воду, время замачивания можно сократить; для корней и стеблей, коры и плодов, которые тяжелые и твердые и не впитывают воду, время замачивания можно увеличить. Летом время замачивания немного короче, зимой — немного дольше. Для лекарств, содержащих летучие компоненты, следует использовать холодную воду, а для твердых лекарств — теплую. Время настаивания отвара 1. Отвар противоглистных средств с потоотделением и сыпью следует готовить в открытой кастрюле на сильном огне, обычно 15-20 минут для первого отвара и 10-15 минут для второго и третьего отвара. 2. отвар мочегонных средств от сырости следует готовить на сильном огне в течение 20-25 минут для первого отвара и 15-20 минут для второго и третьего отвара. 3. отвар для дренирования печени и ци, регулирования менструации и питания крови следует готовить на слабом и сильном огне, 20-25 минут для первого отвара и 15-20 минут для второго и третьего отвара.