Людям с гастритом можно есть лук, но рекомендуется употреблять жареный лук, а не холодный. Лук имеет резкий и раздражающий вкус, и его употребление в холодном виде может раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта, усиливая симптомы боли в животе, вздутия и несварения у пациентов с гастритом, и не способствует выздоровлению. В китайской медицине лук известен своей способностью регулировать ци и желудок и рассеивать ветер и холод, а в западной медицине он также известен своими антисептическими и сердечно-сосудистыми свойствами. Также лук богат кальцием, калием, селеном и другими микроэлементами и лучше подходит для пациентов с высоким уровнем сахара в крови, высоким уровнем холестерина в крови, высоким кровяным давлением, опухолями и несварением желудка. Пациенты с хроническим гастритом должны питаться три раза в день регулярно и давать легкую, легко усваиваемую, богатую витаминами пищу.