В настоящее время в Китае все еще существует множество проблем с рационом и питанием детей и подростков, и стремление улучшить структуру основных приемов пищи является важной мерой для решения этих проблем. В то же время учет реальной ситуации, в которой находятся дети и подростки, употребляющие закуски, и предоставление им соответствующих рекомендаций будет способствовать рациональному питанию, снижению и изменению нежелательного поведения при употреблении закусок. Настоящие рекомендации распространяются на городских и сельских детей и подростков в возрасте 3-17 лет. С точки зрения питания и здоровья в настоящих рекомендациях подчеркивается, что потребление пищи должно основываться на регулярном приеме пищи, а перекусы не могут заменить регулярный прием пищи. Однако если возникает потребность в перекусах, можно обратиться к следующим рекомендациям по классификации потребления перекусов для детей и подростков разных возрастных групп. Веерная диаграмма Руководства по закускам представляет собой наглядное изображение различных видов закусок в соответствии с их категориями, пищевыми характеристиками и рекомендуемыми уровнями. Под закусками понимаются небольшие порции пищи и/или напитков (за исключением воды), употребляемые в непищевое время. Классификационные рекомендации по потреблению закусок детьми и подростками разного возраста 1. Дети 3-5 лет (1) Закуски должны быть частью разумного питания и не должны выбираться только на основе вкуса и предпочтений. (2) Выбирайте свежие, натуральные и легко усваиваемые закуски, а также больше молока, фруктов, овощей и орехов. (3) Перекусы не должны быть слишком близки к основному приему пищи, не должны влиять на количество пищи в основном приеме, избегайте перекусов за полчаса до отхода ко сну. (4) Употреблять меньше жареных, слишком сладких и соленых закусок. (5) Пейте больше простой воды и меньше напитков с высоким содержанием сахара. (6) Мойте руки перед перекусом и полощите рот после перекуса. (7) Обращайте внимание на безопасность употребления закусок, чтобы не подавиться бобами, орехами и другими закусками, попавшими в дыхательные пути. 2. дети 6-12 лет (1) Перекусы должны быть частью разумной диеты и не должны выбираться только по вкусу и предпочтениям. (2) Выбирайте свежие, натуральные и легко усваиваемые закуски, с большим количеством молока, фруктов и овощей, орехов. (3) Изучать и понимать питательные характеристики различных закусок и не следовать слепо рекламе при выборе закусок. (4) Не перекусывать слишком близко к основному приему пищи и вообще перекусывать не чаще 3 раз в день. (5) Каждый раз перекусывайте умеренно, избегайте перекусов во время игры. (6) Употребляйте меньше жареной, слишком сладкой и соленой пищи. (7) Выработайте привычку пить больше простой воды и меньше напитков с сахаром. (8) Уделяйте внимание личной гигиене и гигиене полости рта, меньше ешьте уличную еду. 3. дети и подростки 13-17 лет (1) Перекусы должны быть неотъемлемой частью разумного питания, не стоит выбирать закуски только по вкусу и предпочтениям. (2) Выбирайте больше свежих и натуральных продуктов, таких как молоко, фрукты и овощи, орехи. (3) Узнавать питательные характеристики закусок и учиться выбирать и покупать закуски, полезные для здоровья. (4) В соответствии с потребностями спорта или учебы, употребляйте умеренное количество перекусов между приемами пищи, но не употребляйте их слишком часто каждый день. (5) Следите за тем, чтобы не перекусывать во время случайных встреч, перед компьютером и телевизором. (6) Употребляйте меньше жареных, слишком сладких и соленых закусок. (7) Пейте меньше напитков с высоким содержанием сахара и не употребляйте алкогольные напитки. (8) Не худейте за счет перекусов. (9) Следите за гигиеной питания и полости рта, меньше ешьте уличную еду.