Отвар является самой ранней и наиболее широко используемой лекарственной формой в клиниках китайской медицины. Цель отвара — перенести активные ингредиенты лекарства посредством физического и химического воздействия в раствор супа. Пачку китайского лекарства нельзя просто развести водой и все, существуют принципы, методы и условия, которые необходимо соблюдать. В целом, необходимо обратить внимание на следующие моменты: 1. Аппарат для отвара: Качество китайского травяного супа тесно связано с выбранным аппаратом для отвара. Рекомендуется отдавать предпочтение сотейнику, поскольку это стабильный материал, который не вступает в химическую реакцию с ингредиентами лекарства, а передача тепла происходит равномерно и мягко, что является одной из причин его использования с древних времен. Можно также использовать эмалированные кастрюли, кастрюли из нержавеющей стали и стеклянные емкости. Однако нельзя использовать железные или медные кастрюли, поскольку они химически неустойчивы и могут вступить в реакцию с химическими компонентами, содержащимися в травах при отваре. 2. замачивание трав: перед отваром трав добавьте соответствующее количество холодной воды и замочите их при комнатной температуре на определенное время. Как правило, целые травы, цветы, листья, стебли и кожица замачиваются на 20 минут, а корневища, семена, плоды, минералы и другие травы с твердой текстурой — на 40 минут. После замачивания вода может проникнуть в травы и облегчить отвар активных ингредиентов. После замачивания воду следует добавлять до тех пор, пока она не будет на 1-2 см выше поверхности травы перед отваром. 3, отвар огня и время: отвар огня имеет гражданское и военное значение. Огонь — это тот, который вызывает повышение температуры и медленное испарение воды; огонь — это тот, который вызывает повышение температуры и быстрое испарение воды. При отваре трав воду следует сначала довести до кипения, а затем медленно кипятить на медленном огне. Первый отвар следует готовить из лекарств, активные ингредиенты которых трудно поддаются отвару, например, минералов или костей и панцирей животных. После того как отвар прокипит около 20 минут, в него добавляют лекарства с ароматическими запахами, которые легко летучи или активные вещества которых легко разрушаются под воздействием тепла, например, мяту, песок, ревень и т.д., и кипятят 5-10 минут. Лекарства, которые имеют опушенный характер и вызывают нежелательное раздражение горла и пищеварительного тракта (например, жгучие, шпинат и т.д.), следует отваривать в пакетах. Отвары противоглистных и чистящих средств, которые в основном содержат легко летучие компоненты, следует нагревать в течение короткого времени, поэтому их следует отваривать на боевом огне, а после закипания достаточно еще 5D10 минут; для тонизирующих средств время нагревания должно быть длительным, их нужно отваривать медленно на медленном огне, а после закипания продолжать отваривать еще 30D60 минут. Главное — не сжечь травы, так как при карбонизации они могут вызвать побочные эффекты. Поэтому, если травы сгорели, их следует немедленно выбросить и ни в коем случае не принимать. Доза китайского лекарства обычно отваривается дважды. Лучше всего процедить каждый отвар через марлю, а затем соединить два отвара для приема. 4. Научный метод приема лекарства: Обычно дозу отвара китайской медицины принимают в течение 1 дня 2 раза в день. Перед приемом отвар хорошо взболтайте и отлейте некоторое количество, подогрейте на слабом огне и принимайте за 30 минут до еды. Лекарства, стимулирующие работу желудочно-кишечного тракта, следует принимать через 60 минут после еды. Научный метод приготовления отвара растительных лекарств является одной из важнейших причин повышения эффективности китайской медицины, и ему следует уделять внимание.