Селен — это очень важный микроэлемент, который имеет большое значение для функционирования человеческого организма, особенно для роста и развития детей. В организме человека селен принимает основное участие в образовании глутатионредуктазы, оказывает прямое и косвенное антиоксидантное действие, защищает функции сердечно-сосудистой и сенсорной систем, стимулирует секрецию иммуноглобулинов и снимает токсическое действие некоторых тяжелых металлов. Однако дефицит селена у человека проявляется очень коварно и не имеет специфических симптомов, что затрудняет его клиническое выявление. Дефицит селена, особенно у детей, может привести к задержке роста и снижению иммунитета и сопротивляемости организма, поэтому в последние годы ему уделяется все больше внимания. Дефицит селена в основном характеризуется выпадением волос, ногтей, кожными симптомами у некоторых пациентов и, в некоторых случаях, неврологическими симптомами и повреждением зубов. У людей с легким или умеренным дефицитом селена признаки или симптомы не очевидны. Для определения этого лучше всего провести тест на микроэлементы. Человеческое тело состоит из более чем 60 элементов. В зависимости от количества элементов в организме, их можно разделить на две категории: макроэлементы и микроэлементы. Элементы, составляющие более 0,01% от общего веса организма, такие как кальций, фосфор, магний и натрий, называются макроэлементами; элементы, составляющие менее 0,01% от общего веса организма, такие как железо, цинк, медь, йод, селен и марганец, называются микроэлементами. Некоторые важные для организма макроэлементы, такие как кальций и магний, также являются предметом тестирования на микроэлементы для младенцев. Анализ на содержание микроэлементов включает в себя взятие волос или крови ребенка и анализ количества микроэлементов в них, чтобы определить, есть ли у ребенка дефицит микроэлементов в соответствии с критериями. Дефицит селена может вызывать лейкодистрофию у животных, и существует корреляция между содержанием селена в окружающей среде и уровнем селеновой нагрузки в организме человека и развитием болезни Крейтцфельдта-Якоба. Дополнение населения в больных районах определенным количеством селена может снизить заболеваемость болезнью Крейтцфельдта-Якоба. Кроме того, в исследованиях на животных было показано, что селен обладает антиканцерогенным действием против различных канцерогенов. Однако чрезмерное количество селена может вызвать селеноз и выпадение волос и ногтей. Селен в сыворотке крови (Se): общее количество селена в организме взрослого человека составляет около 14-21 мг. После того, как селен, поглощенный из кишечника, попадает в плазму крови, он в основном соединяется с глобулинами и липопротеинами в крови и транспортируется к тканям организма. В основном он накапливается в печени, почках, селезенке, легких, сердечной мышце и крови, из которых около 1/3 селена содержится в глутатионпероксидазе, оказывающей антиоксидантное действие. Его содержание редко выводится из организма до насыщения. Избыток селена, поступающего в организм, может быть преобразован в печени в летучий диметилселен и выведен с выдыхаемым воздухом, а основным путем выведения селена остается моча. Физиологические функции селена в организме заключаются в поддержании нормального метаболизма миокарда; в качестве природного антиоксиданта и естественного детоксикатора тяжелых металлов в организме; селен также связан с иммунитетом, поддерживая физиологические функции сердца, мозга, печени, мышц и иммунитета. Хронический дефицит селена в организме человека также тесно связан с возникновением некоторых видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний, эндемической кардиомиопатии (болезнь Кешана) и других заболеваний. Селен в цельной крови: общее количество селена в организме взрослого человека составляет 14-21 мг. После того, как селен, поглощенный из кишечника, попадает в плазму, он в основном соединяется с глобулинами и липопротеинами в крови и транспортируется к тканям организма. В основном он содержится в печени, почках, селезенке, легких, сердечной мышце и крови, причем около 1/3 селена присутствует в глутатионпероксидазе. Его содержимое редко выводится из организма, пока организм не насытится им. Избыток селена, поступающий в организм, может быть преобразован в летучий диметилселен в печени и выведен с выдыхаемым воздухом. Основным путем выведения селена остается моча. Физиологические функции селена в организме заключаются в поддержании нормального метаболизма миокарда, в действии в качестве естественного антиоксиданта в организме и естественного детоксикатора тяжелых металлов, также селен связан с иммунитетом. Хронический дефицит селена в организме также тесно связан с возникновением некоторых видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний, эндемических кардиомиопатий (болезнь Кешана) и других заболеваний.