Слово глюкоза происходит от греческого слова, означающего «сладкий». Это вид сахара, получаемого из пищи, который организм использует для получения энергии. Когда глюкоза попадает в клетки через кровоток, она называется сахаром в крови.
Инсулин — это гормон, который переносит глюкозу из кровотока в клетки для производства и хранения энергии. У людей с диабетом уровень глюкозы в крови выше нормы. В организме может не хватать инсулина для доставки глюкозы в клетки, или клетки могут реагировать на инсулин хуже, чем обычно.
Длительное повышенное содержание сахара в крови может привести к повреждению почек, глаз и других органов.
Как организм производит глюкозу?
Глюкоза поступает в основном из продуктов, богатых углеводами, таких как хлеб, картофель и фрукты. Когда вы едите, пища проходит по пищеводу в желудок. В желудке желудочная кислота и ферменты расщепляют пищу на мелкие кусочки. В результате этого процесса образуется глюкоза.
Затем глюкоза поступает в кишечник, где всасывается, а из кишечника попадает в кровь. Попадая в кровь, инсулин способствует поступлению глюкозы в клетки.
Энергия и хранение
Организму необходимо поддерживать постоянный уровень глюкозы в крови. Бета-клетки в поджелудочной железе контролируют уровень глюкозы в крови каждые несколько секунд. Когда сахар в крови повышается после еды, бета-клетки выделяют инсулин в кровь. Инсулин действует как ключ, который отпирает клетки мышц, жира и печени, чтобы глюкоза могла попасть в них.
Большинство клеток организма используют глюкозу, аминокислоты (строительные блоки белка) и жир в качестве источников энергии. Но глюкоза является основным источником энергии для мозга. Нервные клетки и химические мессенджеры в мозге нуждаются в энергии, которая помогает им обрабатывать информацию. Без энергии мозг не может функционировать должным образом.
Когда организм израсходовал необходимую ему энергию, оставшаяся глюкоза откладывается в печени и мышцах, называемых гликогеном. Организм может накопить достаточно энергии, чтобы обеспечить себя энергией в течение дня.
Уровень глюкозы в крови снижается, когда вы несколько часов обходитесь без пищи. Поджелудочная железа перестает вырабатывать инсулин. Альфа-клетки в поджелудочной железе начинают выделять другой гормон, называемый глюкагоном. Глюкагон дает сигнал печени расщепить запасенный гликоген и преобразовать его в глюкозу.
Затем эта глюкоза транспортируется в кровь для восполнения энергии до тех пор, пока не появится возможность снова поесть. Печень также может использовать комбинацию отработанных продуктов, аминокислот и жиров для производства глюкозы.
Уровень глюкозы в крови и диабет
Уровень глюкозы в крови обычно повышается после еды. Через несколько часов, когда инсулин переносит глюкозу в клетки, уровень сахара в крови снижается. Между приемами пищи уровень глюкозы в крови должен быть ниже 100 мг/дл, что также известно как уровень глюкозы натощак.
Существует два типа диабета.
При диабете 1 типа организм не вырабатывает достаточное количество инсулина. Иммунная система атакует и разрушает клетки поджелудочной железы (клетки, вырабатывающие инсулин).
При диабете 2 типа клетки становятся менее чувствительными к инсулину. В результате поджелудочная железа должна вырабатывать больше инсулина для транспортировки глюкозы в клетки. В конце концов, поджелудочная железа повреждается и становится неспособной вырабатывать достаточное количество инсулина для удовлетворения потребностей организма.
Без достаточного количества инсулина глюкоза не может попасть в клетки. Уровень глюкозы в крови остается высоким. Высокий уровень глюкозы в крови, называемый гипергликемией, определяется как более 200 мг/дл через 2 часа после еды или более 125 мг/дл во время голодания.
Длительный высокий уровень глюкозы в крови может повредить кровеносные сосуды, по которым течет богатая кислородом кровь. Высокий уровень сахара в крови повышает риск
Сердечные заболевания, инфаркты и инсульты.
Болезни почек.
Повреждение нервов.
Заболевание глаз, известное как ретинопатия.
Людям с диабетом необходимо регулярно проверять уровень сахара в крови. Физические упражнения, диета и медикаменты помогают поддерживать уровень глюкозы в крови в здоровом диапазоне и предотвратить возникновение этих осложнений.