При диабетической нефропатии бобовый творог можно есть умеренно.
Диабетическая нефропатия — одно из наиболее распространенных микрососудистых осложнений сахарного диабета, при световой микроскопии на ранней стадии можно увидеть гипертрофию гломерул, легкое утолщение гломерулярной фундальной мембраны и легкое расширение зоны переплетения. По мере прогрессирования заболевания гломерулярная базальная мембрана диффузно утолщается, строма пролиферирует, формируя типичные узелки K-W, которые в основном проявляются различной степенью протеинурии и прогрессирующей декомпенсацией функции почек.
Диетическое лечение диабетической нефропатии должно ограничивать потребление белка на ранней стадии. Пациентам с нормальной функцией почек следует давать белок в количестве 0,8 г/(кг/д). Пациентам с уже имеющейся почечной недостаточностью следует давать 0,6 г/(кг/д) белка, причем основным должен быть высококачественный белок. Чтобы предотвратить возникновение недоедания, необходимо обеспечить достаточное количество калорий.
Бобовый творог содержит относительно мало сахара, калорий и белка, а также богат витаминами и клетчаткой. Пациенты с диабетической нефропатией могут правильно восполнять необходимые организму питательные вещества, употребляя бобовый творог в умеренных количествах.
Пациенты с диабетической нефропатией должны своевременно обращаться в больницу и составлять план питания и приема лекарств под руководством профессиональных врачей.