Арбуз при диабете можно есть в небольших количествах, по 100 г за раз. Многие люди думают, что фрукты сладкие, поэтому их нельзя есть при диабете, но на самом деле это заблуждение. Неверно, что чем слаще продукт, тем выше в нем содержание сахара. Если сравнивать арбуз и булочки на пару, то в 100 г арбуза содержится 6,8 г сахара, а в 100 г булочек на пару — 47 г сахара (где сахар относится к углеводам). Таким образом, сладость также связана с типом сахара, арбуз содержит в основном фруктозу, а булочки, приготовленные на пару, в основном содержат крахмал, который намного слаще крахмала. Поэтому сладость не означает больше сахара. Употребление небольшого количества фруктов не оказывает существенного влияния на уровень сахара в крови. Кроме того, содержащиеся во фруктах пищевые волокна, витамины и минералы являются питательными веществами, которые очень важны для здоровья человека. Хотя можно есть небольшое количество фруктов, важно также быть избирательным. Арбуз, например, имеет низкое содержание сахара, но он сравнительно быстро повышает уровень сахара в крови, поэтому 100 г должно быть достаточно для каждого приема пищи. Фрукты, рекомендуемые диабетикам, включают: цитрусовые, такие как апельсины: и ягодные, такие как киви, черника и клубника: и фрукты умеренного климата, такие как яблоки, груши, персики и виноград.