Пациентам с сахарным диабетом можно употреблять мед и маточное молочко, когда уровень сахара в крови находится под стабильным контролем, однако употреблять их следует умеренно.
Основными компонентами меда являются глюкоза и фруктоза, кроме того, он содержит сахарозу, минералы, органические кислоты, витамины, ароматические вещества и другие питательные вещества. Гликемический индекс меда составляет 73, то есть он относится к продуктам с высоким гликемическим индексом. Основными питательными веществами маточного молочка являются белки и аминокислоты. Разные виды маточного молочка имеют разный состав, и конкретного гликемического индекса пока не существует, но гликемический индекс маточного молочка в целом выше.
Пациенты с диабетом, у которых сахар в крови находится под контролем, могут употреблять мед и маточное молочко, но из-за высокого гликемического индекса обоих продуктов, их употребление может вызвать колебания сахара в крови, поэтому пациентам с диабетом следует соблюдать умеренность, чтобы избежать колебаний сахара в крови. Пациентам с плохим контролем сахара в крови не рекомендуется употреблять их во избежание дальнейшего повышения сахара в крови и развития острых осложнений.
Больным диабетом рекомендуется разумно распределять свой рацион, избегать продуктов с высоким содержанием сахара, чтобы не ухудшить контроль уровня глюкозы в крови, и лечиться под руководством врача.