Высокий уровень сахара в крови Избегайте употребления продуктов с высоким содержанием сахара и жира. Когда пища попадает в организм, она проходит через ряд процессов переваривания и всасывания в кровь человека. Продукты, содержащие сахар, постепенно разлагаются на дисахариды или моносахариды, которые непосредственно выражаются в виде сахара в крови, в то время как некоторые жиры и белки после переваривания и всасывания преобразуются в глюкозу посредством глюконеогенеза. Кроме того, время, затрачиваемое организмом в процессе переваривания и усвоения пищи, также важно, если пища переваривается и усваивается быстро, сахар в крови будет быстро повышаться. Поэтому при приеме пищи в состоянии повышенного сахара в крови следует обратить внимание на следующие моменты: 1. Избегайте или сократите потребление продуктов с высоким содержанием сахара, таких как сладости, напитки (фруктовые соки, напитки, пиво и т.д.), фрукты (бананы, виноград, канталупа, арбуз, дуриан, персик и т.д.), мед и консервы и т.д. 2. Избегайте или сократите потребление продуктов с высоким содержанием калорий: шоколад, чай с молоком, лунные торты, пирожные, мясные супы, жареные продукты и т.д. 3. Продукты с высоким гликемическим индексом: тонкий рис, рисовые пузыри, конфи, лапша (вермишель, пельмени, вонтоны, булочки на пару и т.д.), ямс, таро, картофель, клейкий рис, лунные лепешки. Общее правило гласит: ешьте сухую пищу вместо тонкой, грубую пищу вместо тонкой, и легкую пищу вместо сладкой.