В действительности многие люди много едят, но не набирают вес. Существует множество причин такой ситуации, например, врожденные генетические факторы или приобретенные заболевания. Во-первых, генетические факторы, когда размер обоих родителей в определенной степени влияет на потомство, являются наиболее распространенной причиной. Во-вторых, организм страдает от некоторых заболеваний, особенно пищеварительных, таких как язвенная болезнь, энтерит, синдром раздраженного кишечника и т.д., которые приводят к нарушению всасывания питательных веществ в желудочно-кишечном тракте, и хотя потребление пищи высокое, функции пищеварения и всасывания недостаточно хороши для полного использования питательных веществ. Сахарный диабет, гипертиреоз, кахексия и другие метаболические заболевания, повышенный базальный метаболизм питательных веществ, потребляемых слишком быстро, даже если питательные вещества перевариваются и поглощаются, но быстро расходуются в результате метаболизма, не могут быть сохранены организмом и феномен есть больше, но не жир. У некоторых людей, которые поздно ложатся спать, долго работают и чрезмерно нервничают и беспокоятся, также повышается базальный метаболизм и происходит мальабсорбция питательных веществ, поэтому они не набирают вес.