«Кальций/железо/цинк» — незаменимый «добрый друг» в росте и развитии малыша! Как давать малышу добавку «кальций/железо/цинк», эта проблема очень волнует многих родителей малышей! Ребенок любит потеть, это недостаток цинка? Если ваш малыш лысеет на подушке, это недостаток кальция? Кожа ребенка слишком белая, это недостаток железа? …… Столкнувшись с тем, как дополнить эти микроэлементы проблемой, родители малыша будут в хаосе. КальцийКальций Китайское общество питания считает, что младенцы в возрасте до 6 месяцев должны потреблять 300 мг кальция в день, дети 7-12 месяцев — 400 мг, дети 1-3 лет — 600 мг, а дети 4-10 лет — 800 мг. Для детей в возрасте 1-4 лет, если они могут выпивать 500 мл молока в день и имеют хорошее питание в остальном, нет необходимости в дополнительном приеме кальциевых добавок. 1. Дефицит кальция у детей Кальций является одним из питательных веществ, дефицит которых наиболее вероятен в детском рационе. Быстро растущие младенцы и дети младшего возраста в течение длительного времени потребляют слишком мало кальция, что сопровождается дефицитом витамина D, меньшим пребыванием на солнце и может спровоцировать задержку роста, деформацию костей, дисплазию зубов. Кальций очень важен, но не стоит так небрежно связывать облысение затылочной области с дефицитом кальция, хотя эти два заболевания небезразличны. Когда мы регулярно беспокоимся о дефиците кальция у наших детей, мы на самом деле беспокоимся о рахите. Многие думают, что недостаток кальция может привести к рахиту у младенцев, но на самом деле причиной рахита является недостаток витамина D в организме младенца. Недостаток витамина D в организме младенца влияет на усвоение кальция, а также на отложение кальция в костях, что негативно сказывается на развитии костей. 2.Какие продукты питания необходимы для получения кальция? (1) Молоко и молочные продукты: молоко и молочные продукты не только содержат больше кальция, но и обладают высокой скоростью его усвоения. Молоко также содержит белки, жиры, углеводы и витамины, необходимые для роста ребенка, поэтому эффект кальция особенно хорош. (2) Высокое содержание кальция в продуктах питания: особенно много кальция в креветках, затем в яичном желтке, ламинарии, черном грибе, морских водорослях, соевых бобах и соевых продуктах, суп из рыбьих голов тофу также является хорошей пищей для кальция. Советы: ① дополняйте кальций одновременно с витамином D (особенно при недостатке солнечного света у ребенка и при недостаточном поступлении его с пищей). Со скольки дней после рождения до возраста менее 1 года профилактическое количество витамина D стандартно 400IU/г, от 1 года до подросткового возраста по 600IU/г (IU/г означает международную единицу). ② Кальциевая добавка на самом деле не может позволить ребенку вырасти выше, это рост быстрорастущих детей и возраст этапа больше необходимости обратить внимание на кальциевую добавку, чтобы не отставать от ритма роста и развития ребенка. На самом деле содержание кальция в супе из крупных костей невелико, это народная дезинформация. Во-вторых, железо Железо Как обычно, 0 ~ 3 месяца младенцы полагаются на свои собственные запасы железа и ежедневное потребление 0,3 мг железа из грудного молока, был в состоянии удовлетворить свои потребности роста до 3 месяцев. 3 ~ 12 месяцев младенцев ежедневные потери плюс рост потребностей, в общей сложности около 0,8 мг, ежедневное потребление должно быть 10 мг железа. По аналогии, дети в возрасте от 1 до 10 лет должны потреблять 12 мг железа в день. 1, дефицит железа у ребенка Дефицит железа у ребенка может привести к железодефицитной анемии, в возрасте 3 лет у наиболее распространенных детей. В большинстве случаев они появляются через 3, 4 месяца, это связано с тем, что фетальные запасы железа израсходованы, материнское молоко содержит меньше железа. Дефицит железа наносит ущерб интеллектуальному развитию детей, поэтому младенцы и маленькие дети легко возбудимы, апатичны, не проявляют интереса к окружающим их вещам, но также может вызвать у детей и подростков нарушения внимания, обучаемости, памяти. 2, методы борьбы с железом: (1) употреблять пищу, богатую железом: то есть животную пищу, например, кровь животных, печень, нежирное мясо (через 6 месяцев после рождения ребенка можно постепенно начинать прикармливать известной маркой готового пюре из свиной печени). (2) Продукты, богатые витамином С: фрукты и овощи, такие как киви, мандарины, апельсины, помидоры. Витамин С способен преобразовывать содержащееся в пище железо в усваиваемое железо. (3) Употребляйте обогащенные продукты: в сухое молоко, рисовую муку, соевое молоко во многих случаях специально добавляют железо, на этикетках продуктов питания специально указывают «обогащенные железом» продукты (различайте выбор в соответствии с возрастом). 3. Что делать, если у меня диагностирована железодефицитная анемия? Для детей с легкой анемией использование научно обоснованных БАДов в принципе может скорректировать проблему, а применение БАДов с железом — только для детей с более тяжелой анемией, т.е. помимо диетотерапии необходимо принимать препараты железа и таблетки витамина С, а также таблетки желудочных ферментов. Прием препаратов железа должен основываться на весе ребенка, анемии и темпах роста, чтобы определить комплексность, необходимо проводить его под руководством врача. Советы: дополняет ли железо горшок? В традиционной китайской кулинарии наиболее используемой кухонной утварью являются железные горшки и лопатки. Имеются данные о том, что использование железных кастрюль для приготовления пищи может увеличить потребление железа. В связи с этим в мире диетологии существует стандартное утверждение, что приготовление пищи в железных кастрюлях может увеличить количество железа в рационе, но это только возможно, а не точно. Это подчеркивается потому, что алюминий вреден. В-третьих, цинк Китайское общество питания считает, что рекомендуемое суточное потребление цинка для наших детей: в возрасте до полугода, если они находятся исключительно на грудном вскармливании, составляет 1,45 мг; у детей на искусственном вскармливании потребление должно быть соответственно увеличено; у детей от 6 месяцев до 1 года, которым добавлено дополнительное питание, должно поступать 8 мг в день; в возрасте от 1 года до 4 лет потребление составляет 9 мг. Фактические исследования и посещения показывают, что суточное потребление цинка большинством младенцев в Китае составляет лишь около 60% от рекомендованного выше количества. Поэтому корректировка структуры рациона и увеличение доли животной пищи для улучшения питания ребенка цинком должны привлечь внимание матерей и отцов. 1. Анорексия, замедление роста и развития: снижение аппетита — одно из ранних проявлений дефицита цинка у младенцев и детей младшего возраста. У детей с дефицитом цинка снижено чувство вкуса, они не различают кислое, сладкое, горькое и соленое; замедлен рост, низкий рост и набор веса; плохая сопротивляемость организма, постоянные простуды или диарея; подверженность рецидивирующим язвам во рту или кленовому языку; дефицит цинка может также нарушить функцию вкусовых рецепторов ребенка, и может возникнуть анорексия. 2, как определить дефицит цинка в волосах Цинк на самом деле не может точно отразить в организме человека цинковое питание. Поскольку дефицит цинка будет препятствовать синтезу белка, поэтому при дефиците цинка у детей рост волос замедляется, в результате количество цинка, содержащегося в каждом грамме волос, на самом деле довольно много; при приеме цинковых добавок рост волос ускоряется, поэтому волосы цинкуют вместо цинковых добавок до их уменьшения. Кроме того, волосы восприимчивы к воздействию потовых желез, сальных выделений, пыли, шампуня и других загрязнений. Напротив, определение концентрации цинка в сыворотке (или плазме) крови позволяет получить точные и гораздо более надежные результаты. У детей с дефицитом цинка сывороточный цинк, как правило, ниже 11,47 мкмоль/л. Цинк с пищей: Цинка всего 10 мг в сутки, но поскольку организм не может запасать его в больших количествах, приходится часто поступать с пищей. Обычный рацион является основным источником цинка: 1, морепродукты: наиболее богаты цинком такие виды рыбы и креветок, устрицы, ламинария и т.д.. 2, животная печень: куриная, утиная, свиная печень содержат больше цинка. Детям рекомендуется употреблять животную печень 2-3 раза в неделю. 3, нежирное мясо: распад аминокислот в животной пище может способствовать усвоению цинка, уровень его усвоения часто превышает 40%. 4, макаронные изделия: хлеб, приготовленный на пару, лапша, хлеб более благоприятны для усвоения цинка, чем употребление рисовой муки. 5, овощи и фрукты: грибы, чечевица, картофель, капуста, тыква, редис, баклажаны, апельсины, лимоны, грецкие орехи, арахис, кукуруза, цветная капуста, брокколи, шпинат, черный гриб и другие растительные продукты, содержащие цинк. В-четвертых, по микроэлементному тесту ребенка результаты микроэлементного теста могут быть использованы только как справочные Микроэлементный тест является только средством скрининга, результаты теста не могут быть использованы как основа для клинической диагностики, могут быть только справочными. Состояние питания тестируемого в течение последних одного-двух дней также повлияет на результаты анализа на микроэлементы, а факторы, включая оборудование для тестирования, уровень оператора, также повлияют на результаты; кроме того, содержание микроэлементов в организме ребенка — это динамический уровень, который необходимо сочетать с клиническими симптомами для постановки диагноза, и нельзя просто смотреть в протокол теста на числовое значение суждения. Даже если при обнаружении у ребенка нехватки определенного микроэлемента, способы его восполнения также являются отличным обучением. Слепо давать ребенку принимать дополнительные микроэлементы из медицинских продуктов не только может не усваиваться, но и чревато различными микроэлементами между взаимным антагонизмом, например, кальций и цинк будут влиять на скорость усвоения железа, железо будет также снижать скорость усвоения цинка. Потребление микроэлементов не должно быть дефицитным, но и не должно быть избыточным. К добавлению микроэлементов действительно следует подходить с осторожностью, особенно у младенцев. Наиболее безопасным способом является улучшение сбалансированности рациона. Если ребенок действительно испытывает дефицит какого-либо микроэлемента, его можно лечить с помощью модификации рациона питания и, при необходимости, медикаментозного лечения. Вместо того чтобы зацикливаться на том, нормальные или ненормальные результаты анализа на микроэлементы, родителям следует узнать, какие микроэлементы содержатся в различных продуктах питания, какие питательные вещества они содержат и как сочетать их с трехразовым питанием. Это самый лучший и безопасный вариант.