Тот, кто хорошо разбирается в здоровье и благополучии, не имеет постели и пищи, а потом уже лекарств. —Китайцы любят говорить: «Болезнь входит через рот, беда выходит через рот», — пишет Хуан Кайцзюнь в книге «Медицинские слова Юй Чжай: взгляд на Янь Линь». Диета также очень важна для профилактики рака. Когда я встречаюсь с пациентами, я всегда пропагандирую вегетарианство, и если вы не можете полностью перейти на вегетарианскую диету, вы можете придерживаться вегетарианской диеты и перейти на веганскую диету, что очень полезно для вашего здоровья. Почему? Во-первых, вегетарианство легко усваивается. Поскольку мы едим злаки и крупы, овощи и фрукты, желудку и кишечнику легко их переваривать и усваивать. Нагрузка на селезенку и желудок легче, естественно, здоровое движение, циркуляция ци и крови хорошая. Заболеваемость раком в Китае после реформ и открытости относительно высока, особенно раком толстой кишки, уровень заболеваемости с каждым годом становится все выше и выше. С конца 1980-х годов появляется все больше специализированных онкологических больниц, раньше мы знали, кто болен раком, в лучшем случае, в онкологическом отделении больницы, а теперь команда становится все больше и больше, почему? Повысился уровень жизни, изменилась структура питания, частота появления на столе курицы, утки, рыбы и мяса высока. Первое — это рак, раковые клетки больше всего любят питаться мясом и морепродуктами. Помните, что при употреблении этих двух продуктов в организме создается кислая среда, а раковые клетки любят эту среду больше всего. Второе — это астма. Мы видим, что сейчас многие подростки, особенно родившиеся после 1990 года, все чаще болеют астмой и кожными заболеваниями. Почему? Многие люди этого поколения выросли на мясной пище или даже на мясе, яйцах и молоке как основной пище. Дети едят мясо больше, первое проявление — особенно легко простудиться, простуда влияет на легкие, легкие плохо работают, легко возникает кашель и астма. Кроме того, такие дети особенно упрямы, с трудом подчиняются дисциплине, слишком вспыльчивы. С точки зрения китайской медицины, длительное употребление мяса, яиц, молока приводит к тому, что организм выделяет тепло и влагу, особенно дети, принадлежащие к организму чистого Ян, легко нагреваются, поэтому это вызывает «сырость и жар в легких и селезенке», что приводит к астме, раздражительности и другим проявлениям; с точки зрения западной медицины мясо, яйца, молоко содержат белки, которые могут легко вызвать аллергию. Многие из этих детей при условии корректировки своего рациона стали есть меньше мяса, употреблять больше злаков и круп, ежедневно пить пшенную кашу. Через полгода из организма уходят сырость и тепло, астма, упрямство, более 80% автоматически улучшаются. Таким образом, астма и диета тесно связаны между собой. Третье — аллергические заболевания. Поскольку закисленный организм особенно склонен к аллергии, именно по этой причине с каждым годом растет число случаев аллергической астмы и экземы. Еще один момент — это темперамент. Если мы понаблюдаем в жизни, то обнаружим, что те, кто не ест мяса, часто обладают большим нравом, упрямы и строптивы. Это объясняется тем, что в условиях закисленного организма человек особенно подвержен переутомлению, а люди в такой среде очень любят сердиться. Все мы знаем, что однажды после хорошего сна наше тело чувствует себя очень хорошо, на улице светит солнце, воздух очень хорош. В таких условиях наш ум спокоен и не склонен к гневу. Когда же мы гневаемся? Если мы плохо спали накануне, или поссорились, или на следующий день небо было пасмурным, а когда мы пришли в офис, там было столько всего интересного, то в этот день мы точно начнем злиться. Все это напрямую связано с нашим телом. Поэтому, если мы хотим, чтобы наш ум был спокоен, мы должны привести в порядок и наше тело. Первое, что нужно сделать, чтобы привести в порядок организм, — это скорректировать свое питание, которое должно быть вегетарианским. Доказано, что благодаря вегетарианству многие люди смогли снизить уровень артериального давления, сахара и липидов в крови, а также улучшить качество своей жизни. Поэтому, чтобы быть здоровым и предотвратить рак, нужно есть меньше мяса и стараться его не употреблять. Семена имеют свойство зарываться в почву, на следующий год пускать корни и прорастать, вырастать полноценным растением. Это высокая концентрация и суть энергии данного растения, поэтому ешьте больше семян. Когда ешь семена, в организме больше жизненной силы, и это то, что передали нам наши предки, — основываться на зернах и крупах. Некоторые люди говорят: вегетарианство не приведет к недостаточному потреблению белка и других питательных веществ? Не приведет. На самом деле, беспокоиться о необходимости не стоит, все мы знаем, когда знаменитый американский легкоатлет Карл Льюис, 13 раз побивший мировой рекорд, завоевавший девять золотых олимпийских медалей, был вегетарианцем. И он обнаружил, что его физическая сила становится все лучше и лучше после того, как он перешел на вегетарианство, а это значит, что он не испытывает недостатка в питательных веществах после перехода на вегетарианство. Итак, как же использовать комплексный подход, чтобы быть вегетарианцем и не испытывать недостатка в питательных веществах? Мы должны сочетать бобовые с зерновыми, сочетать и сочетать, к бобовым относятся соевые бобы, черные бобы, соя и так далее. Что такое зерновые? Это рис, пшеница, пшено и т.д., которые смешиваются в кашу или запиваются пшенной кашей с соевым молоком, так что при таком сочетании энергии и питания будет достаточно. Что касается приема пищи, то здесь также необходимо обратить внимание на один момент: желудок китайцев подходит для приема вареной пищи, подходит для приема пищи после варки, приготовления на пару, разогрева, жарки, не подходит для приема сырой и холодной пищи. Все мы знаем, что в китайской медицине существует поговорка: «Сырая и холодная пища вредит селезенке и желудку». Сейчас очень много вегетарианцев, не знаю, кто им сказал, чтобы они перестали есть основную пищу и каждый день ели овощи и фрукты. В результате со временем их лица стали похожи на овощи. Почему? Потому что холодные овощи, фрукты вредят желудку, особенно первоначальной селезенке и желудочной ци у людей недостаточно, есть холодные овощи на разжижение, стул не сформирован. Такое питание просто нельзя принимать, со временем в организме появятся различные проблемы. Но в вегетарианской диете также нужно обращать внимание на аспекты, многие люди едят вегетарианскую пищу с желтым лицом, недоедают, что неправильно, как есть вегетарианскую пищу, чтобы иметь хорошее тело? Прежде всего, основные злаки и крупы. Злаки и крупы очень важны, северяне любят есть макароны, южане любят есть рис, неважно, рис это или пшеница, это семена растений. Поэтому китайцам следует придерживаться китайской структуры питания, диеты с хорошим, до пяти зерен и злаков в качестве основной, овощей и фруктов в качестве дополнения, есть больше приготовленной пищи.