Больные сахарным диабетом могут употреблять в пищу булочки из кукурузной муки. Булочки из кукурузной муки содержат пищевые волокна, которые задерживают усвоение пищи и повышают сытость. Булочки из кукурузной муки можно использовать в качестве основного продукта питания для больных диабетом, однако основным ингредиентом булочек из кукурузной муки все же являются углеводы, которые в организме преобразуются в глюкозу, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови, поэтому их следует употреблять в умеренном количестве. Больным сахарным диабетом необходимо контролировать общее потребление энергии, разумно распределять различные питательные вещества, можно дополнить рацион мясом, яйцами, молоком и другими высококачественными белками, чтобы обеспечить поступление незаменимых аминокислот. При приеме пищи можно сначала съесть овощи, затем мясо и яйца и, наконец, основную пищу. Больные диабетом могут употреблять кукурузный хлеб, но при этом необходимо обращать внимание на его правильное количество. Пациенты должны находиться под руководством врача на научной и разумной диете.