Основные продукты питания, которые могут употреблять люди с диабетом, включают рафинированные углеводы, такие как рис и булочки на пару, или грубые злаки, такие как кукуруза и овес.
Пациенты с диабетом могут употреблять соответствующие основные продукты питания, включая рис, лапшу и хлеб на пару и другие рафинированные углеводы или кукурузу, просо, овес, черный рис и другие грубые злаки, но рекомендуется, чтобы пациенты с диабетом в своей повседневной жизни как можно чаще употребляли грубые злаки для замены рафинированных углеводов, поскольку грубые злаки содержат высокое содержание пищевых волокон и гликемический индекс ниже, чем у рафинированного риса, рафинированной лапши, что благоприятствует контролю уровня глюкозы в крови.
Следует отметить, что пациентам с диабетом необходимо хорошо контролировать общую калорийность рациона, при этом рекомендуется поддерживать долю углеводов в дневном рационе на уровне 50-60 %.
Пациенты с диабетом должны под руководством врача регулировать лечение, соблюдать диету с низким содержанием жиров, сахара и соли.