Можно ли есть арбуз при диабете и сколько его можно съесть за один раз?

Пациентам с диабетом, хорошо контролирующим гликемию, можно есть арбуз умеренно, но не рекомендуется превышать 100 г за один раз.
Гликемический индекс (ГИ) арбуза составляет 72, что близко к ГИ лапши (81,6) и выше, чем у яблок (ГИ 36), но содержание сахара относительно невелико, и большую часть его составляет вода, поэтому больные диабетом с хорошим гликемическим контролем могут есть арбуз в умеренных количествах.
При хорошем контроле сахара в крови больным диабетом не следует есть слишком много арбуза, чтобы не превысить общую калорийность, тем самым вызывая колебания сахара в крови, рекомендуется за один раз съедать не более 100 г, стараться есть между приемами пищи. Не рекомендуется употреблять арбуз больным диабетом с плохим контролем сахара в крови, чтобы избежать дальнейшего повышения сахара в крови.
При фиксированной калорийности рациона в день пациенты с диабетом должны стараться употреблять низкокалорийные, низкосолевые, низкожировые, богатые клетчаткой и витаминами продукты и научно распределять питательные вещества для обеспечения полноценного питания при разумном контроле сахара в крови.
Пациентам с диабетом рекомендуется разумно распределять свой рацион, избегать продуктов с высоким содержанием сахара, чтобы не навредить контролю сахара в крови, и лечиться под руководством врача. Более глубокие диетические знания можно получить у диетолога, под руководством врача научно обоснованно и разумно потреблять продукты.