Пациентам с диабетом можно есть сорговый рис, но употреблять его нужно умеренно. Сорго относится к виду грубых зерен, которые богаты пищевыми волокнами, углеводами и другими питательными веществами, могут обеспечить организм энергией, но также играют роль в содействии дефекации, поэтому больным диабетом можно есть сорго в умеренных количествах. Следует отметить, что, хотя рис сорго имеет питательную ценность, но если есть слишком много риса сорго также вызовет большие колебания сахара в крови, не способствует диабетических пациентов контролировать уровень глюкозы в крови; повседневной жизни, диабетических пациентов также может быть целесообразно съесть этот вид грубого зерна вместо рафинированного риса, рафинированной муки типа пищи, может играть определенную роль в поддержании стабильного уровня глюкозы в крови. В то же время, пациенты с диабетом должны регулярно контролировать уровень глюкозы в крови, стандартно использовать гипогликемическую лекарственную терапию. При обнаружении аномального уровня сахара в крови необходимо своевременно обратиться к врачу.