Гипертония — это сердечно-сосудистое заболевание, характеризующееся стойким повышением систолического и/или диастолического артериального давления в артериях системы кровообращения организма. Гипертония является наиболее распространенным сердечно-сосудистым заболеванием и одной из основных проблем здравоохранения во всем мире. Она не только характеризуется высокой распространенностью, инвалидизацией и смертностью, но и является одним из основных факторов риска развития ишемической болезни сердца и инсульта.
Кто находится в группе риска по гипертонии?
Существует первичная гипертония и вторичная гипертония. Вторичная гипертония возникает в сочетании с другими заболеваниями, например, диабет в сочетании с гипертонией и заболевания почек в сочетании с гипертонией. Здесь Сяобао в основном рассказывает о том, кто склонен к первичной гипертонии.
1. Родители с гипертонией, дети тоже подвержены ей.
2.Длительная эмоциональная нестабильность, артериальное давление нарушается при переутомлении.
3.Ожирение является наиболее независимым сигналом опасности гипертонии.
4, чем соленее пища, тем выше кровяное давление.
5, длительное ежедневное чрезмерное употребление алкоголя, кровяное давление также повышается с количеством потребляемого алкоголя.
Как уберечься от гипертонии?
Плохая структура питания является важной причиной возникновения и усугубления гипертонии. Например, у людей из семей гипертоников с неразумной структурой питания гипертония может возникнуть в более молодом возрасте, с более тяжелыми симптомами и более высоким риском. Питательные вещества в структуре рациона, которые тесно связаны с кровяным давлением, — это натрий, калий, жир, кальций и пищевые волокна.
Диетический жир и кровяное давление
Жир, который мы употребляем в пищу, включает жиры из продуктов питания и кулинарного жира. Под пищевыми жирами подразумеваются жиры, содержащиеся в говядине, баранине, свинине и орехах. Жир является высокоэнергетическим компонентом пищи, с одной стороны, в структуре рациона питания учитывается слишком большая доля ожирения; животный жир содержит плохие жирные кислоты — насыщенные жирные кислоты, употребление большего количества может вызвать повышение уровня липидов в крови, склероз сосудов и повышение артериального давления. Орехи, такие как арахис, грецкие орехи, семена подсолнечника и т.д. являются масляными семенами, с высоким содержанием жира, люди используют их в качестве пищи для отдыха, непреднамеренно едят больше жира.
Белок и кровяное давление в рационе питания
Правильное количество высококачественного белка может уменьшить всасывание натрия из пищи или увеличить выведение натрия с мочой. Эпидемиологические исследования в Китае показали, что белок в рационе рыбаков поступает в основном из рыбы и креветок, и, несмотря на более высокое потребление соли и алкоголя, заболеваемость гипертонией у них ниже. Исследование, проведенное в 1990-х годах, подтвердило, что на каждые 2% увеличения доли белка в рационе населения в пересчете на энергию в течение дня среднее систолическое артериальное давление снижалось на 2,3 мм рт. ст. и среднее диастолическое артериальное давление снижалось на 1,7 мм рт. ст. У женщин с климактерической гипертензией, которые в течение 6 недель непрерывно принимали добавки соевого белка, наблюдалось значительное снижение диастолического артериального давления.
Рыбный белок превосходит куриный и утиный, постную свинину, баранину и говядину, поскольку мясо птицы содержит больше насыщенных жирных кислот и холестерина. Полное вегетарианство, получившее распространение в последние годы, с точки зрения снижения артериального давления не всегда достигает цели, а длительное отсутствие высококачественного белка может снизить иммунитет организма.
Соевые олигосахариды, соевые фосфолипиды, соевые изофлавоны и другие функциональные компоненты сои снижают артериальное давление и предотвращают атеросклероз, улучшая жировой обмен, предотвращая окисление липопротеинов низкой плотности, снижая уровень холестерина и останавливая отложение жира в стенке кровеносных сосудов различными способами для защиты сердечно-сосудистой системы. Однако потребление белка должно быть снижено у людей с нарушенной функцией почек.
Натрий и калий в рационе и артериальное давление
Химический состав поваренной соли — это хлор и натрий, и именно натрий влияет на кровяное давление. Натрий является незаменимым питательным веществом для нашего организма. Правильное количество натрия может регулировать водный баланс, возбудимость мышц и нервов, кислотно-щелочное равновесие и стабилизировать кровяное давление в организме. Если съесть слишком соленую пищу, мы будем пить много воды, чтобы решить проблему жажды и другого дискомфорта, организм задерживает больше натрия и воды, в результате происходит набухание стенок кровеносных сосудов и спазм сосудов, сопротивление кровотоку увеличивается, чтобы обеспечить нормальную циркуляцию крови, остается только повысить артериальное давление.
Высокосолевая диета изменяет картину изменения артериального давления, после 8 часов вечера начинает повышаться, в 2-3 часа ночи может достигать высокого уровня, наиболее уязвимого для острого инфаркта миокарда и инсульта. Связь между содержанием калия в рационе и артериальным давлением обратная, поскольку калий расширяет кровеносные сосуды и противодействует повышающему эффекту натрия. Соотношение калия и натрия в ежедневном рационе также имеет большое значение. Соотношение калия и натрия в продуктах питания >3 оказывает профилактическое действие на гипертонию. Поэтому хронический дефицит калия в пище также является причиной гипертонии.
Кальций в пище и кровяное давление
Сегодня почти все китайцы знают, что в их рационе недостаточно кальция, и увлекаются кальциевыми добавками для поддержания крепости костей. На самом деле, недостаточное количество кальция в рационе также влияет на стабильность артериального давления. Кальций увеличивает выведение избыточного натрия из организма с мочой, что косвенно снижает артериальное давление, особенно у людей среднего и пожилого возраста, а также у людей с семейной гипертонией.
Пищевые волокна и кровяное давление
Богатые пищевые волокна, содержащиеся в овощах, фруктах и грубых зернах, являются средством профилактики гипертонии за счет снижения всасывания жиров и натрия и предотвращения ожирения.
Ежедневное потребление пищевых волокон нашими жителями составляет менее 20 граммов, а взрослые должны потреблять 30 граммов, в то время как исследования вмешательства при гипертонии показывают, что при добавлении 14 граммов пищевых волокон в день систолическое артериальное давление снижается на 1,6 мм рт. ст. и диастолическое артериальное давление — на 2,0 мм рт. ст.