При хроническом панкреатите обычно избегают употребления острой стимулирующей, жирной неперевариваемой, жиросодержащей пищи. Пациенты с хроническим панкреатитом склонны к рецидивам после лечения, и диета является очень частым пусковым механизмом, поэтому пациенты должны строго контролировать свой рацион, придерживаясь низкожировой, низкокалорийной, легкой диеты. В повседневной жизни следует избегать острой и раздражающей пищи, такой как перец чили, чеснок и лук. Следует также избегать жирной пищи, которая плохо переваривается после употребления и способствует выделению желчи и панкреатического сока, например, мясных, куриных, рыбных, грибных и т.п. супов. Жареная пища содержит больше жира, что также неблагоприятно сказывается на состоянии больного, и также не рекомендуется. В повседневной жизни пациенты могут употреблять свежие овощи и фрукты, а также курицу, рыбу, креветки, тофу и другие продукты с низким содержанием жира. Важно обращать внимание на сбалансированное сочетание продуктов питания, что благотворно сказывается на здоровье организма.