Пациенты с гипертонией могут есть курицу, потому что курица содержит высококачественный белок, содержит кальций, железо, цинк и многие другие микроэлементы, и курица легко усваивается, является хорошей питательной пищей для пациентов с гипертонией. Однако, когда едите курицу, лучше не есть куриную кожу, потому что жир, содержащийся в куриной коже, относительно высок, меньше куриного супа, куриный суп содержит много жира. При приготовлении курицы не используйте жарку на масле, старайтесь использовать тушение или варку. Соли кладите как можно меньше, чтобы избежать пересола. Пациенты с гипертонией должны избегать в своем рационе продуктов с высоким содержанием жиров и масел, а также контролировать потребление натрия.