Анаэробные бактерии — это группа бактерий, которые могут расти только при низком парциальном давлении кислорода, и могут быть разделены на специфические анаэробные бактерии, микроаэробные анаэробные бактерии и партеногенные анаэробные бактерии в зависимости от их толерантности к кислороду. E. coli — это обычные бактерии, обитающие в кишечном тракте людей и животных. Большинство из них не наносят никакого негативного вреда организму, но при низком иммунитете организма они могут вызвать заболевание. Кроме того, существует очень небольшое количество специфических видов кишечной палочки, которые достаточно вирулентны и могут вызвать серьезные заболевания в случае заражения, и которые имеют факторы вирулентности, выделяющие токсины, вызывающие заболевания. После заражения кишечной палочкой могут появиться такие симптомы, как диарея, боль в животе, рвота и тошнота. Основным источником инфекции является желудочно-кишечный тракт, и обычно фекалии пациента содержат большое количество возбудителей кишечной палочки, большинство из которых передаются фекально-оральным путем. Основным источником инфекции является желудочно-кишечный тракт.