Рак пищевода обычно возникает в среднем и пожилом возрасте, как правило, у женщин в возрасте от 50 до 70 лет. У большинства таких пациентов причиной возникновения рака пищевода являются их привычки питания, такие как употребление заплесневелых, копченых, подкопченных или маринованных овощей, которые в долгосрочной перспективе могут легко спровоцировать возникновение рака пищевода. Кроме того, с увеличением числа курящих женщин, длительное курение и другие вредные привычки также могут привести к возникновению рака пищевода. Поэтому пациенты с раком пищевода, особенно женщины, должны в первую очередь улучшить свой образ жизни и питания, отказаться от курения и ограничить алкоголь, избегать переедания, употреблять меньше желчной и жирной пищи, есть больше легкой и легкоусвояемой пищи, чтобы предотвратить возникновение рака пищевода.