Клинических рекомендаций о том, что нельзя есть при панкреатите, не существует, однако рекомендуется ежедневно избегать жирной пищи с высоким содержанием жира, а также не курить и не употреблять алкоголь.
Переедание, жирная пища, чрезмерное употребление алкоголя или курение являются причинами или триггерами панкреатита, поэтому больные панкреатитом должны избегать в повседневной жизни жирной и высококалорийной пищи, такой как субпродукты животных, жареная курица, гамбургеры, жареные шампуры и т.д. Некоторым больным панкреатитом также следует избегать густых бульонов, куриных супов и т.п., чтобы обеспечить легкую диету, но, как правило, пожизненных продуктов, которые нельзя употреблять в пищу, не существует.
Для больных панкреатитом также следует ежедневно избегать острых и раздражающих продуктов, таких как чили, перец, имбирь, чеснок и горчица. Следует обратить внимание на ограничение потребления чая, кофе и газированных напитков, а также активно отказаться от курения и алкоголя. Больные панкреатитом также должны выработать правильные ежедневные привычки, можно принимать пищу небольшими порциями, но при этом следует избегать переедания.
Больным панкреатитом рекомендуется выполнять предписания врача и регулярно проходить медицинские осмотры.