Пища тесно связана со здоровьем человека. В случае с глазами многие продукты содержат питательные вещества, улучшающие зрение. Итак, что же лучше всего есть для глаз? Витамин А Витамин А способствует развитию глаз и защищает зрение. Сухость роговицы или конъюнктивы тесно связана с недостатком витамина А в организме. При недостатке витамина А в организме в тяжелых случаях может наступить ночная слепота. Продукты, богатые витамином А: свиная печень, баранья печень, говяжья печень, яйца, молоко, сухое молоко, сливки, сыр и другие молочные продукты, печень меч-рыбы, палтуса и лосося. Продукты, содержащие каротиноиды или каротиноидные пигменты, такие как морковь, помидоры, красный перец, шпинат, салат-латук и т.д. Рибофлавин (витамин B2) При недостатке рибофлавина в организме глаза становятся светобоязливыми, слезятся, чешутся или испытывают чувство жжения и зрительную усталость. Продукты, богатые рибофлавином, включают: свиное сердце, баранье сердце, говяжье сердце, почки животных, постное мясо, яйца, молоко, листовую зелень и дрожжи. Помимо употребления продуктов, богатых витамином А и рибофлавином, люди с близорукостью должны есть больше цитрусовых, таких как апельсины, сладкие апельсины, лимоны и т.д. Они также должны есть больше рыбы и употреблять меньше сладостей, таких как конфеты, снеки и сыр. Люди с дальнозоркостью обычно должны употреблять больше сухофруктов и лука, а также обезжиренное молоко. Пресбиопия может быть связана со старением хрусталика, поэтому следует пить больше воды, есть больше зеленых овощей и фруктов, а также больше зерновых и злаков, так как витамин B1, содержащийся в грубых злаках, и витамин C, содержащийся в овощах и фруктах, полезны для глаз. Помимо того, что люди с катарактой должны пить больше воды и есть больше овощей, им также следует обратить внимание на употребление большего количества продуктов, содержащих кальций, таких как молоко и сыр, а также отказаться от курения и алкоголя. Глаукома обычно возникает из-за повышенного глазного давления. Чтобы снизить глазное давление, следует есть меньше жирной пищи, не пить чай или кофе, а также употреблять меньше стимулирующих продуктов, включая лук, зеленый чеснок и чили. Вот несколько блюд для ухода за глазами на выбор друзей. Ингредиенты: баранья печень с хризантемой 500 г, хризантема 10 г, китайская волчья ягода 20 г, репчатый лук 10 г, имбирь 10 г, вино 10 г, рафинированная соль 20 г. Способ приготовления: вымойте баранью печень и положите ее в кастрюлю для супа, влейте необходимое количество воды, добавьте хризантему, китайскую волчью ягоду, репчатый лук и имбирь, доведите до кипения, снимите пену, добавьте вино и рафинированную соль, уменьшите огонь и варите около 30 минут. Нарежьте баранью печень и ешьте вместе с супом. Особенности: Суп богат печенью и свежестью, обладает эффектом питания печени, очищения от жара и осветления глаз. Состав: 100 г свиного сердца, 150 г свиной печени, 1 свиная корейка, 100 г моркови, 75 г вареного ядра арахиса, 20 г кориандра, по 10 г лука и имбиря, 20 г хризантем, 10 г поваренного вина, 8 г рафинированной соли, немного мононатриевого глутамата и перца, 750 г куриного бульона. Способ приготовления: Свиное сердце и печень вымыть и нарезать кусочками, свиную корейку очистить от шкурки и нарезать кусочками, отварить отдельно и отложить, морковь нарезать кусочками, кориандр вымыть и нарезать мелкими кусочками. В кастрюлю с супом влить куриный бульон, добавить нарезанные лук и имбирь, хризантему, кулинарное вино, перец и затем вскипятить, положить свиное сердце, свиную печень, свиную вырезку и кусочки моркови, снять пену, добавить MSG, соль, кориандр и ядро арахиса. Особенности: Суп получается прозрачным, свежим и вкусным, обладает функцией рассеивания огня и осветления глаз.