Для детей в возрасте от 1 года до 3 лет рекомендуемая суточная норма кальция составляет 500 мг. Родители могут рассчитать, соответствует ли ежедневное потребление кальция их ребенком рекомендуемой суточной норме (RDA), изучив продукты, потребляемые ежедневно, чтобы оценить необходимость дополнительного приема кальция. Идеальное потребление кальция может быть достигнуто за счет: (1) диеты, богатой кальцием, такой как молоко, костный бульон, креветки, рыба, соевые продукты, яичный желток, кунжутная паста, китайская капуста и сельдерей; (2) продуктов, обогащенных кальцием; (3) кальциевых добавок (таблетки кальция). Кальциевые добавки лучше всего принимать из продуктов, богатых кальцием, или из продуктов, обогащенных кальцием. Тушеный с рыбой тофу, измельченная кожа креветок и жареные яйца, жареные с яйцами помидоры, уксус при приготовлении рыбы или ребрышек могут значительно улучшить всасывание и утилизацию кальция. Употребляйте меньше высокосолевой, высокомасличной, высокобелковой пищи и меньше продуктов с высоким содержанием фосфора, таких как безалкогольные напитки и кола. Первые увеличивают выведение кальция из организма, а вторые препятствуют его усвоению. Рассматривайте возможность приема кальциевых добавок только в том случае, если ваш рацион действительно недостаточен для достижения адекватного потребления кальция. Опросы показывают, что кальций в рационе младенцев и детей в возрасте 1-3 лет в Китае все еще не соответствует их потребностям. Чтобы предотвратить дефицит кальция, правильным подходом является прием добавок витамина D + добавок кальция. Это связано с тем, что в целом прием только кальция неэффективен. Прием кальция вместе с витамином D благоприятно сказывается на усвоении кальция. Источники витамина D: i. Загорайте на солнце, но не через стеклянные окна, ультрафиолетовые лучи солнца редко проникают через стеклянные окна. Прием витамина D следует продолжать до возраста 2-2,5 лет. Когда дети растут и развиваются, родители уделяют особое внимание здоровью своих детей, беспокоясь о замедлении роста из-за недоедания и дефицита кальция. Однако неправильный прием добавок может быть контрпродуктивным, поэтому родители должны стараться использовать специальные препараты для детей и обращать внимание на правильное применение и дозировку при приеме различных питательных веществ. Чрезмерное употребление кальция детьми может привести к гиперкальциурии, которая увеличивает вероятность образования камней в мочевыводящей системе; преждевременной кальцификации костей, преждевременному закрытию эпифизов, что влияет на развитие длинных костей и ограничивает окончательный рост; чрезмерной концентрации кальция в крови, что приводит к отложению кальция во внутренних органах или тканях, влияя на зрение, если он откладывается вокруг роговицы, влияя на работу сердца, если он откладывается на клапанах сердца, и усугубляя склероз сосудов, если он откладывается на стенках кровеносных сосудов. Чрезмерное потребление витамина D и повышенное усвоение кальция у детей может привести к гиперкальциемии, которая характеризуется безразличным выражением лица, сухостью кожи, рвотой, обильным питьем и мочеиспусканием, а также потерей веса. Дети с подозрением на рахит или дефицит кальция должны принимать добавки кальция и витамина D под руководством врача. Кроме того, научные исследования показали, что сами по себе добавки кальция не улучшают рост детей, а рекламные кампании, утверждающие, что «прием добавок кальция сделает вас выше», лишены научной основы. Одни только кальциевые добавки могут потребовать длительного времени для увеличения содержания минералов или плотности костей у детей и могут быть очень дорогими, что является огромным расходом для большинства семей. Лучший способ улучшить питание детей кальцием — увеличить потребление молока и молочных продуктов, при этом минимальное ежедневное потребление молочных продуктов для маленьких детей должно составлять 500 мл.