При скарлатине можно есть лук-порей. Скарлатина — острое инфекционное заболевание, вызываемое гемолитической стрептококковой инфекцией. В патогенном процессе участвуют бактериальные компоненты самой бактерии, а также вырабатываемые ею токсины и протеазы, вызывающие ряд септических, токсических и аллергических поражений. Бактерии стрептококка чаще всего проникают в организм человека из дыхательных путей, вызывая сначала фарингобуккальное воспаление и тонзиллит, который распространяет воспаление и вызывает некроз тканей под действием вырабатываемых ими протеаз. В то же время, благодаря действию вырабатываемого бактериями жаропонижающего экзотоксина (эритротоксина), они могут вызывать системную токсемию. Как видно, скарлатина — заболевание, вызываемое бактериями, и не имеет четкой связи с типом потребляемой пищи, поэтому наличие скарлатины не влияет на употребление лука-порея. Однако если у пациента аллергия на лук-порей или дискомфорт после его употребления, то от употребления лука-порея рекомендуется отказаться. Лечение заболевания должно проводиться под руководством врача, чтобы избежать задержек, а в период болезни следует уделять внимание сбалансированному питанию.