Бобы фава — это продукт, который можно умеренно употреблять пациентам с болезнью Паркинсона, однако лечение болезни Паркинсона в основном осуществляется с помощью лекарств и хирургического вмешательства. В настоящее время некоторые исследования подтвердили, что фасоль является натуральным продуктом питания, богатым леводопой, добавляя фасоль в рацион пациентов с болезнью Паркинсона, пациенты принимают организм через фермент дофамин декарбоксилаза преобразуется в дофамин, который может играть свои фармакологические эффекты. Однако фасоль фава — это только продукт питания, содержание леводопы в ней очень мало, она не может играть терапевтическую роль и не была рекомендована в качестве плана лечения болезни Паркинсона. Кроме того, после употребления большого количества фасоли некоторые пациенты могут испытывать тошноту и рвоту, в этом случае им следует прекратить прием фасоли; тем, кто имеет аллергию на фасоль или страдает от дефицита глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы эритроцитов (G-6-PD), не следует ее употреблять. Пациентам с болезнью Паркинсона необходимо стандартизировать лечение под руководством врача, и они не могут полагаться на пищевую терапию, чтобы избежать задержек.