Это продукт сочетания традиционных знаний китайской медицины и кулинарного опыта, т.е. «лекарство в пище», в котором лекарство используется в качестве пищи, а пища получает лечебное применение, причем медицина заимствует силу пищи, а пища помогает силе медицины. Это также может быть использовано для профилактики и лечения заболеваний, укрепления организма и продления жизни. Существует много преимуществ лечебной пищи для организма, и семьи могут готовить лечебную пищу для всей семьи, но эффекты и побочные эффекты различны для молодых и пожилых людей. Итак, как могут использовать лечебную пищу маленькие дети, молодые взрослые и пожилые люди? Младенцам и маленьким детям не рекомендуется употреблять лечебную пищу. В детском возрасте организм находится на стадии роста и развития и относится к телу младенческого инь и ян, внутренние органы нежны и склонны к дефициту и актуализации. Они склонны к жару и ян-фактору. Дети и подростки, по сравнению со взрослыми, дети в период роста должны усваивать много питательных веществ, их функции селезенки и желудка часто недостаточны, поэтому принцип использования детских лекарств должен отражать разнообразие выбора ингредиентов, менее теплых тонизирующих, питательных, легко усваиваемых, следует обратить внимание на заботу о селезенке и желудке, чтобы восполнить природу дня. В молодости внутренние органы организма работают в полную силу, все ткани и органы находятся в расцвете сил. Средний возраст — это переломный момент, когда внутренние органы постепенно ослабевают, и в этот период современные люди загружены работой и бытом, часто физически истощены или слишком заняты работой или общением, чтобы позаботиться о себе. Согласно китайской медицине, переутомление организма вредит ци и ослабляет легкие. В долгосрочной перспективе ци и силы будет меньше, а функции внутренних органов будут нарушены, что ускорит процесс старения; в то время как переутомление сердца вызовет внутреннее истощение инь и крови, что приведет к потере памяти, снижению сексуальной функции и недостатку ци и крови, что со временем приведет к дисфункции внутренних органов и различным заболеваниям. Физическое состояние людей среднего возраста не такое хорошее, как у молодых людей, поэтому традиционная китайская медицина уделяет особое внимание заботе о здоровье людей среднего возраста, используя лекарственную пищу для питания почек, укрепления селезенки, очищения печени и других эффектов, что может принести пользу селезенке, борьбе с усталостью, красоте кожи, повышению интеллекта, борьбе с преждевременным старением, улучшению крови, печени и почек. Пожилые люди страдают от постепенного снижения функций внутренних органов, недостатка ци, крови и жидкости, а также ряда болезней или вредных привычек, оставшихся с молодости и зрелого возраста, что приводит к разной степени дискомфорта или болезней в организме. Симптомы включают потерю физической силы, потерю памяти, головокружение, бессонницу, слабость в спине и ногах, растяжение живота и запоры. Кроме того, наблюдаются актуализация, нарушение кровообращения, внутренняя непроходимость флегмы и сырости, остеомаляция и артериосклероз и т.д. Диетическое лечение должно быть основано на питании. Диета пожилых людей отличается от диеты молодых, и она не дает мгновенного эффекта, а должна соблюдаться в течение длительного времени. Она должна быть легкой, вареной и мягкой, легко перевариваться и усваиваться.