Диарея на следующий день после употребления вина связана с такими факторами, как слабость селезенки и желудка, синдром раздраженного кишечника и хронический энтерит. У людей со слабой селезенкой и желудком нарушается переваривание пищи, особенно если они потребляют слишком много стимулирующей пищи, и их функции нарушаются из-за повышенной нагрузки на селезенку и желудок. Алкоголь сам по себе является стимулирующей пищей, у пациентов с синдромом раздраженного кишечника после употребления алкоголя будет стимулироваться перистальтика, поэтому перистальтика ускорится, содержимое кишечника будет быстро выводиться, поэтому появится диарея; у некоторых людей есть хронические заболевания кишечника энтерит, после употребления алкоголя произойдет повреждение слизистой оболочки кишечника, что приведет к нарушению функции кишечника, воспалению слизистой оболочки, поэтому может возникнуть диарея.