Диетические табу после операции по поводу рака пищевода включают: 1. голодание в течение 3-4 дней после операции; 2. жидкая диета без перерывов на 5-й день после операции; 3. рисовый суп на 6-й день после операции; 4. куриный суп и тонкий рис на 7-й день после операции; 5. полужидкая пища в течение двух недель после операции. На ранней стадии операции по удалению рака пищевода, жидкая и полужидкая пища должна быть основной, с высоким содержанием белка, высокой питательностью и легкоусвояемой пищей, и постепенно переходить на нормальное питание, избегая слишком горячей, слишком твердой, слишком острой и слишком стимулирующей пищи, а также соответствующие физические упражнения для предотвращения запоров.