Во время острой диареи важно уделять внимание изменению рациона питания и раннему кормлению, а не только голоданию. Лето и осень склонны к диарее, вызванной кишечными заболеваниями, такими как острый энтерит и острая бациллярная дизентерия. Традиционное мнение заключается в том, что при диарее, застое слизистой оболочки кишечника, отеке и даже изъязвлении, следует дать кишечнику «опорожниться», отдохнуть 1-2 дня, когда голодание может уменьшить нагрузку на желудочно-кишечный тракт. На самом деле, такое понимание ошибочно. Поскольку при диарее люди теряют много воды и неорганических солей, голодание приведет к недостатку энергии в организме, а поскольку голодание может привести к гипогликемии, некоторые могут даже вызвать сердечно-сосудистые катастрофы и поставить под угрозу жизнь. Кроме того, голодание во время диареи может вызвать дефицит питательных веществ в организме, задерживая восстановление повреждений кишечника и тем самым снижая всасывание и утилизацию питательных веществ, образуя порочный круг. При диарее пациенты часто страдают от различной степени обезвоживания, поэтому следует поощрять их пить больше легкой подсоленной воды, рисового супа и супа из бобов мунг, чтобы восполнить потерянную воду и неорганические соли, поддержать кислотно-щелочной баланс в организме и способствовать скорейшему выздоровлению. В то же время, следует соответствующим образом дополнить рацион питания некоторыми питательными и легкоусвояемыми продуктами, такими как яичное тесто, соевое молоко, тонкая лапша, мозги тофу и т.д. Пациентам с легкой или тяжелой острой диареей в первые один-два дня следует есть меньше и больше легкой, питательной и легкоусвояемой пищи, а после улучшения состояния в течение нескольких дней постепенно переходить на нормальное питание. Особое внимание следует уделить употреблению менее жирной пищи в период начального кормления до возобновления нормального питания, чтобы избежать мальабсорбции.