1. Принцип лечения
Поддерживать отрицательный баланс между поступлением и расходом энергии в организме. Обеспечить потребности организма в белке и других питательных веществах. Контролируйте диету и одновременно повышайте активность. Контролируя диету, повышайте активность, что может улучшить толерантность к глюкозе, снизить секрецию инсулина, способствовать расщеплению жира в организме, снизить потерю белка и увеличить его синтез, а также помочь поддержать нормальный азотистый баланс организма. При необходимости его можно сочетать с продуктами энтерального питания для регулирования метаболизма питания. Лечение ожирения должно придерживаться достаточного времени, настойчиво изменять первоначальный образ жизни, диетические привычки, долгосрочно контролировать потребление энергии и расход энергии.
2.Метод лечения
(1)Ограничение общей энергии.
Ограничение энергии должно быть постепенно уменьшено, избегать внезапного снижения до самого низкого безопасного уровня, должно быть соответствующим. В дополнение к соответствующей физической активности, увеличить потребление энергии. Взрослые с легкой степенью ожирения могут придерживаться минимального безопасного уровня в течение более длительного периода времени.
(2) Умеренное количество белка.
Ожирение должно потреблять слишком много энергии, слишком много энергии, независимо от того, из какого вида энергетического материала, может вызвать ожирение, пищевой белок, конечно, не является исключением. В то же время, строго ограничить диетическое питание энергии, белковое питание перегрузки также приведет к повреждению печени и почек, поэтому низкая энергия диетического питания белка не должно быть слишком высоким, чтобы принять низкую энергию диетического умеренное ожирение выше, белок для обеспечения энергией составляет 20% ~ 30% от общей энергии является целесообразным, и использование высокой биологической ценности белка, такие как молоко, рыба, курица, яичный белок, постное мясо и т.д..
(3) Ограничьте жиры.
Чрезмерное потребление жиров может вызвать кетоз, поэтому при ограничении энергетического питания необходимо ограничить потребление жиров, особенно животных жиров. Поскольку при ожирении жир откладывается в подкожной клетчатке и висцеральных органах слишком много, часто легко вызвать жировую болезнь печени, гиперлипидемию и ишемическую болезнь сердца и другие осложнения. Кроме того, высоким содержанием жира в рационе легко насытиться и наесться, так что аппетит снижается. Для того, чтобы диета содержала мало энергии и была устойчивой к голоду, потребление пищевого жира людьми с ожирением должно контролироваться на уровне 25%~30% от общей энергии. Для приготовления пищи на растительном масле следует выбирать вегетарианское масло с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, способствующее снижению уровня холестерина в крови и предотвращению атеросклероза, например, соевое масло, кукурузное, кунжутное, арахисовое, масло рисовых отрубей, растительное масло и т.д.; избегать животных жиров, таких как сало, говяжий жир, жирное мясо и т.д.
(4) Ограничьте сахар.
Сытость сахара низкая и может повышать аппетит. У людей с ожирением более умеренной степени может наблюдаться гиперфагия. Соотношение сахара в низкокалорийной диете все еще обеспечивается на уровне или выше нормальных потребностей, что трудно принять пациентам. Кроме того, чтобы предотвратить кетоз и отрицательный азотистый баланс, поступление сахара должно контролироваться на уровне 40%~55% от общей энергии. Сахар может трансформироваться в жир в организме, особенно у тучных людей, которые потребляют простой сахар, он с большей вероятностью будет откладываться в виде жира, поэтому продукты, содержащие простой сахар, такие как сахароза, мальтоза, фруктоза, консервы и десерты, следует употреблять как можно реже или не есть.
Пищевые волокна могут быть неограниченными, диета подходит для увеличения пищевых волокон, таких как отрубной хлеб из пшеничных отрубей, полисахарид водорослей в фукоидане натрия, пектин, пшеничные отруби, свекольные сухари и т.д. могут снизить уровень липидов в крови и уменьшить всасывание сахара, облегчить стул, уменьшить задержку натрия и воды, играть роль потери веса. Суточная норма пищевых волокон на человека составляет не менее 12 г, что является целесообразным.
(5) Ограничьте соль и пурины.
Соль может вызывать жажду и стимулировать аппетит, а также увеличивать вес. Большее количество пищи не способствует лечению ожирения. Рекомендуется употреблять 3~6 г соли в день. Пурин может способствовать аппетиту и увеличивать нагрузку на обмен веществ в печени и почках, поэтому следует ограничить употребление животных субпродуктов с высоким содержанием пурина, таких как печень, сердце, почки и т.д.
(6) Методы приготовления и блюда.
Готовьте на пару, варите, сжигайте, скупайте, запекайте и другие методы приготовления пищи, избегайте жарки, жареные продукты содержат больше жира и стимулируют аппетит, не способствуют лечению. Количество приемов пищи должно варьироваться от человека к человеку, обычно от 3 до 5 приемов пищи в день.
(7) Воздержитесь от алкоголя.
Поскольку каждый 1 мл чистого этанола может выделять около 29, 3 кдж (7 ккал) тепла. Ниже приведено содержание этанола в 100 мл обычного алкоголя: 65% пекинского дипотоу, 18% рисового вина, свежее пиво 3, 1 ~ 3, 5%, красное вино 14, 4%, белое вино 12%, сидр 15%, бренди 40%; пиво содержит наименьшее количество этанола, но если вы пьете больше, производство тепла все еще много, необходимо строго контролировать.
(8) Увеличьте количество физических упражнений.
Разумная диета довольно важна для снижения веса, но для получения большей пользы ее необходимо сочетать с физическими упражнениями.
(9) Достаточное количество витаминов и минералов.
Ешьте больше овощей, которые богаты витаминами, имеют низкий уровень энергии и сытости; питание должно быть разнообразным, избегайте частичной диеты.