Обычно это происходит в течение года. На первой стадии воспаление, отек или некроз возникают в течение первых нескольких дней после травмы, часто с ранними признаками обструкции пищевода; на второй стадии, примерно через 1-2 недели после травмы, некротическая ткань начинает отпадать и появляется мягкая, красная грануляционная ткань, и симптомы обструкции часто могут быть уменьшены, когда стенка пищевода находится в самом слабом состоянии, продолжающемся около 3-4 недель; на третьей стадии формируются рубцы и стриктура, эволюция может длиться от нескольких недель до нескольких месяцев, но реже у пациентов наблюдается рецидив стриктуры более чем через 1 год.