ДГК — это аббревиатура от докозагексаеновой кислоты, широко известной как «золото мозга». Это длинноцепочечная ненасыщенная жирная кислота, важный компонент для роста клеток нервной системы, мозга и сетчатки глаза. Она содержится более чем в пятой части коры головного мозга и до половины сетчатки глаза. Достаточное количество ДГК важно для интеллектуального и зрительного развития младенцев и детей младшего возраста. Помимо линоленовой и альфа-линоленовой кислот, которые организм может использовать для синтеза ДГК, сырье для синтеза также содержится в молочных смесях. На самом деле, грудное молоко содержит оба этих вещества, обычно 10-20% в виде фосфолипидов, которые легче усваиваются. Поэтому грудное вскармливание является наилучшим вариантом, если вы в состоянии это сделать. Однако если вы не можете кормить грудью по состоянию здоровья или по рабочим причинам, то лучшей альтернативой будет детская молочная смесь. В 1996 году детские молочные смеси с ДГК были представлены за рубежом. Британский фонд питания и Международное общество по изучению жирных кислот и липидов также рекомендовали добавлять ДГК в детские молочные смеси. Дети и взрослые могут получать ДГК исключительно из таких продуктов, как яичный желток, глубоководная рыба и морские водоросли. Если рацион питания хорошо сбалансирован, то беспокоиться не стоит. Важно отметить, что согласно китайским нормам, ДГК не является обязательным ингредиентом детской смеси, а скорее необязательным, и количество, которое может быть добавлено, четко определено. Это означает, что молочная смесь вашего ребенка может не содержать ДГК или содержать ограниченное количество ДГК. Однако младенцы менее способны синтезировать ДГК и поэтому нуждаются в дополнительных добавках. Поскольку ДГК так полезна, лучше ли давать ребенку как можно больше? Не совсем так, но слишком много может быть вредно, поскольку это может увеличить нагрузку на пищеварение младенца, повлиять на его иммунную функцию и вызвать такие проблемы, как трудности со свертываемостью крови. Рекомендуется добавлять DHA в умеренных количествах, но важно следовать принципу «чего не хватает», а не вслепую.