Существует множество факторов, приводящих к гипертонии, и высокосолевая диета также является фактором риска. Высокосолевая диета может привести к увеличению осмоляльности кристаллов в плазме крови, и тканевая жидкость может быть перенесена в кровеносные сосуды, что приводит к увеличению эффективного объема циркулирующей крови, в результате чего повышается артериальное давление. Повышенная осмоляльность плазмы влияет на рецепторы осмотического давления в гипоталамусе, увеличивая секрецию антидиуретического гормона, уменьшая выделение мочи, увеличивая объем циркулирующей крови и повышая артериальное давление. Помимо высокосолевой диеты, гипертония также является полигенным генетическим заболеванием, и риск развития гипертонии повышен в семьях с кластером высокого кровяного давления. Высокожировая диета также является фактором риска развития гипертонии, а высокожировая диета приводит к атеросклерозу, затвердеванию кровеносных сосудов, сужению их просвета и естественному повышению артериального давления. Артериальное давление также может повышаться при длительном нахождении в стрессовой и тревожной ситуации. Причин гипертонии чрезвычайно много, и при необъяснимой гипертонии ее называют первичной гипертонией.