После стабилизации состояния больного панкреатитом рекомендуется употреблять фрукты с низким содержанием раздражающих веществ и жиров; в период обострения панкреатита диета должна быть запрещена.
После стабилизации состояния больные панкреатитом могут, следуя указаниям лечащего врача, употреблять фрукты с высоким содержанием витаминов и низким содержанием жира, такие как яблоки, персики, бананы и т.д., в то время как чрезмерно кислые фрукты, такие как чернослив, лимоны и т.д., и фрукты с высоким содержанием жира, такие как авокадо, дуриан и т.д., не подходят для употребления.
Однако в период приступа панкреатита или в нестабильный период необходимо строгое водное голодание, в это время с помощью парентерального питания восполняются суточные потребности организма в энергии. Если в это время принимать пищу, то это вызовет выделение пищеварительных соков, поджелудочная железа вновь будет повреждена, что крайне неблагоприятно для выздоровления больных панкреатитом, серьезного прогрессирования заболевания, усугубления степени панкреатита.
Больным панкреатитом рекомендуется своевременно обратиться к врачу, улучшить анализ крови и мочи на амилазу, провести КТ брюшной полости, оценить состояние больного, систематизировать диагностику и лечение.